中國女性普遍「營養不良」？也許這就是你容貌不斷走下坡路的原因

梳妝桌上數不盡的瓶瓶罐罐，是小仙女們對美貌的嚮往。可是，講真，我們往臉上塗了一層又一層，皮膚狀態彷彿連媽媽那個時代的人都不如...

這是為什麼呢？國外有句話說得好：「你的容貌里藏著你吃過的食物」（you are what you eat）,也許，讓我們感到疑惑的答案就在這句話里。

有研究調查顯示，我國的女性普遍存在營養不良的狀況，一方面是女性生理結構造成的，另一方面就是實際上大部分小仙女並不知道該如何正確地攝入營養。

女性身處不同的年齡層，對營養的需求會有不同的選擇。不同階段，活動量、代謝量及面臨的環境不同，飲食重點自然也有差異。該如何掌握各個時期的營養補充關鍵呢？

對於青春期女性來說，鈣質與鐵質的吸收是她們的營養重點。

菠菜中富含鐵質

青春期對鈣質的需求比其他年齡段更大，因為骨骼的成長與骨質的密度主要在這個階段形成。

鐵質對於青春期少女的生長發育也很必要，在這個階段，體內的血液容量與肌肉正大量增加，鐵是合成身體血紅素與肌紅素的必要物質，需要充足供應。另外，女孩子因為月經每個月都會造成鐵質流失，所以女性更需要注重補充鐵質。

鐵質可從瘦肉、貝類食物，如牡蠣、蛤等，以及從豆類製品、葡萄乾、紅棗、南瓜子等堅果核仁、全穀類及深綠色蔬菜中獲得。

20歲左右的白領女性要特別注意維生素C的攝取

獼猴桃被稱為VC之王

對20歲左右的白領女性來說，這個階段通常是精力最旺盛、體力消耗最大的時期。除了飲食均衡外，要特別注意維生素C的攝取。環境及情緒上的壓力，會使維生素C的需求增加。

從一般的蔬果中就可以獲取足量的維生素C，如甜椒、油菜、獼猴桃、木瓜、花椰菜等。

25—40歲左右女性注意補充膠原蛋白和抗氧化食物

藍莓擁有極強的抗氧化能力

膠原蛋白是女性延緩衰老必須補足的營養物質，女性在25歲時進入膠原蛋白流失的高峰期，40歲時，含量不到18歲時的一半。老年人臉上溝溝坎坎的皺紋，正是因為膠原蛋白和水分流失，造成皮膚塌陷。保持膠原蛋白的補充，可以促進真皮層中彈性纖維支撐皮膚的能力。

需要提醒的是，食物中的膠原蛋白分子量很大，由幾萬個~幾十萬個氨基酸組成，就好像「很長很長的鏈條」一樣，必須被消化分解，「剪」成2~3個氨基酸的小段才能被吸收，所以吃豬蹄或紅燒肉，能夠吸收的膠原蛋白非常有限，並且還會攝入大量脂肪和熱量，容易引發肥胖。

延緩皮膚衰老，還可以攝入一些抗氧化食物，越來越多的研究顯示抗氧化是預防衰老的重要步驟。而且，如果能夠消除過多的氧化自由基，對於許多自由基引起的及老化相關疾病也都能夠預防。例如常見的癌症、動脈硬化、糖尿病、白內障、心血管病、老年痴呆、關節炎等，這些疾病都被認為與自由基相關。

抗氧化劑能在很多食物中找到，比如說藍莓、山竹、葡萄、堅果、菠菜、綠茶等。

45~55歲的女性鈣質的攝取仍為重點

豆類含有豐富的鈣質

45~55歲的女性，面臨更年期的不適與骨質疏鬆症的威脅，鈣質的攝取仍為重點。此階段的婦女每日需攝取1000毫克左右的鈣質。更年期的婦女亦要多攝取豆類製品。豆腐、豆漿等豆類製品都含有豐富的大豆異黃酮。

另外，更年期婦女也要避免接觸含有酒精、咖啡因及辛辣的食物，因為這些食物會引起發熱潮紅，加重不適癥狀。

60歲之後(老年期)減少飽和脂肪酸的食用量，而且要更注意補鈣

葵花籽油的亞油酸（屬於多不飽和脂肪酸）含量可達60%

60歲之後(老年期)，由於活動量、代謝率降低，老年期需要的熱量減少，盡量選擇不飽和脂肪酸含量高的油脂，減少飽和脂肪酸的食用量，減少血液中膽固醇的含量。

老年期必須更重視補鈣，做好以下三點能保證鈣的吸收：

1、每日飲1袋奶＋1杯酸奶(或豆漿、豆奶等)；

2、必要時添加正規鈣製劑，以獲得每日必需的1000～1500毫克鈣；

3、保證每日30~60分鐘的戶外有氧活動。

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