別為晚餐的菜發愁了，做一盆這個，保證搶手，好吃不增肥！

我最近調整了觀念，晚餐也要豐富起來，因為家裡有學生，晚上的營養也很重要，跟成年人不一樣，他們需要營養好易消化相對清淡的能量食物。因為孩子要成長要學習，湊合著吃「乞丐」式的晚上不行。

學生晚餐，以魚蝦類做為蛋白質的主要來源比較好，烹飪方法要以清淡為主。今天這個菜接近於沙拉，但是中式口味兒，特別簡單。

主料：四季豆 蝦 魔芋絲結（芋絲結可以用粉絲代替，也可以用不用它）

調料：鹽 生抽 醋 糖 橄欖油 木姜子油 白鬍椒粉

主要廚具：煮鍋

做法：

準備蝦，我用了凍蝦，有鮮的最好了。

去頭去皮開背去蝦線清洗乾淨。

四季豆洗好焯水，過涼。

蝦仁焯水，焯水時鍋中加料酒薑片。蝦仁焯水後過涼。

芋結焯水過涼。

將四季豆、蝦仁、芋結都放在碗中。

取一個小碗，用醋，生抽，橄欖油，生抽兌成汁。調料中，醋的用量按自己口味兒調整，生抽和油正常添加即可。

將味兒汁澆入菜中，另加小量鹽糖和白鬍椒粉，拌均勻即可。

生活小花絮：

養成良好的生活習慣很重要，

比如晨跑，比如早睡，比如讀書，比如熱愛烹飪，喜歡花草……

想辦法跳出自己已經不喜歡的生活軌跡，

才有可能遇見更好的自己！

加油吧！

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