【茶詩閑話】一酌得清涼

《茶寮》明·焦竑

滯緒棼難理，靈芽味自長。

殷勤就君語，一酌得清涼。

東晉名將劉琨鎮守并州，水土不服，再加上強敵環伺的巨大精神壓力，經常讓他覺得煩燥，一次得到了安州干茶，煎服之後，覺得非常舒服，在給他的侄子南兗州刺史劉演的信中說：「前得安州干荼二斤，姜一斤，桂一斤，皆所須也。吾體中煩悶，恆假真荼，汝可信致之。」這裡的荼就是茶。

劉琨飲茶就是為了靜心寧神。這是茶的自然的功效，在南北朝時期，飲茶成為宗教修行的一種手段。僧人和道士們在日常的修行中，通過飲茶來幫助自已保持心神寧靜的、清醒的狀態。這樣的做法引起了普通人的仿效，大家覺得飲茶是一件脫俗的事，覺得飲茶是可以讓人心靜下來的。唐朝的劉貞亮說：「以茶可以行道」，是更高層次上的「以茶靜心」，茶藝活動成為達到「道」的境界的手段，而不僅僅是靜心而已。這時候，以茶靜心經歷了一個微妙的理論上的轉變，由茶葉的自然功用轉化為宗教的功用。

日本平安時代，茶只是貴族的雅事，與唐朝的飲茶從精神到形式都還沒有什麼大的區別。進入幕府時代後，社會動蕩，每個人的生活都缺少安全感。這時日本茶道經村田珠光、千利休等人用佛法加以改造，提倡「和、靜、清、寂」的茶道四規，給了人們很大的精神安慰，使人們的動蕩的心緒得以安寧，茶把好勇鬥狠的武士也變成了修行的人。究其源頭，南宋時期的佛茶禮，尤其是徑山寺的佛茶給了日本茶道以較大的啟發。

早在陸羽寫《茶經》的時候，他就發現茶在宗教人士之間非常地流行，《茶經》說：「茶之為飲，最宜精行儉德之人」，這裡的精行儉德之人指的就是修行的人。元稹也曾說過茶「慕詩客，愛僧家」，不論是寫詩文，還是悟禪機都需要有個安靜的心，因此，這兩類人在飲茶的時候，多少都有點以茶靜心的意思。

詩人在寫文章或是寫詩詞，感覺思緒紛亂，找不著頭緒來，這時候是一杯清茶讓他覺得神清氣爽，思路清晰。在日常生活中，我們也常會有這樣的感覺，一覺醒來，昏昏沉沉的時候，一杯清新的綠茶立刻就可以讓頭腦變得清醒。更重要的是在茶藝的氛圍中，寧靜的氣氛可以給人以心理上的安撫。明代許次紓的《茶疏》也把「意緒棼亂」看作適合飲茶的時間。

酷暑將至，一壺冷泡茶在旁，提筆寫幾行字，聽一曲琴，會平抑多少浮燥的心情。

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