不僅僅是補腎，黑豆還有這麼多功效！

黑豆為豆科植物大豆（學名：Glycinemax（L.）merr）的黑色種子。黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。黑豆又稱大豆，具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質含量高達45%以上，其中優質蛋白大約比黃豆高出1/4左右，居各種豆類之首，因此也贏得了「豆中之王」的美譽。與蛋白質豐富的肉類相比，其蛋白質含量相當於肉類（豬肉、雞肉）的2倍，事雞蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被譽為「植物蛋白肉。

糧源養生黑豆純天然、無公害、無添加劑，富含蛋白質，含有多種人體必須的亞油酸，享有「血管清道夫」美譽，食用黑豆同時可以清心養神、健脾益腎，更是高血壓的好朋友。

黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂、預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便秘，所以是不錯的減肥佳品，而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有治療風濕、抗衰老等效果，黑豆漿、全麥麵包，可以稱之為營養減肥早餐的黃金搭檔了，要減肥的美眉們可以吃的舒坦放心。

【功 效】

1、降膽固醇。

2、補腎。

3、益脾。

4.祛痰止喘，可治咳嗽。

5、美容功效，抗衰老。

6、排毒，減肥。

7、改善貧血。

具有消腫下氣、潤肺清熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疽浮腫、風痹痙攣、產後疼、口襟、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏須黑髮以及延年益壽的功能等。

【適用癥狀】

1、腎虛消渴。

2、肝虛眩暈。

3、陰虛盜汗。

4、中老年白髮。

5、各種非遺傳性白髮。

6、脫髮。

7、婦女閉經。

8、小兒胎熱。

9、高血壓。

10、老人腎虛耳聾、小兒夜尿。

11、產後風氣、血結。

12、男子便血。

13、巴豆中毒。

14、經閉。

15、室女經閉。

16、血絲蟲病。

17、藤黃、斑蝥中毒。

【分布地區】

中國黑龍江、遼寧，吉林，安徽 ，現河南、河北、山東、江蘇亦有種植。

【黑豆熱量表】（每100克）

熱量（大卡） 381

蛋白質（克） 36

脂肪（克） 15.9

碳水化合物（克） 33.6

膳食纖維（克） 10.2

維生素A（微克） 5

胡蘿蔔素（微克） 30

維生素B1（毫克） 0.2

維生素B2（毫克） 0.33

維生素E（毫克） 17.36

煙酸（毫克） 2

鈣（毫克） 224

磷（毫克） 500

鉀（毫克） 1377

鈉（毫克） 3

鎂（毫克） 243

鐵（毫克） 7

鋅（毫克） 4.48

硒（微克） 6.79

銅（毫克） 1.56

錳（毫克） 2.83

【有機粗糧】

有機粗糧是指再有機農業生產體系中，採取有機的方式生產和加工的粗糧，在這一系列過程中不使用農藥、化肥、生產調節劑、色素或基因工程技術，同時經過國家有機食品認證機構的認證，完全符合國家有機食品要求和標準。例如包括有機高粱、有機黃豆、有機紅豆、有機綠豆、有機黑豆、有機大米、有機小米、有機薏米、有機燕麥等。

【黑豆的做法大全】

1、營養黑豆豆漿

2、黑豆羊肉湯

3、黑豆燉豬手

4、黑豆饅頭

5、瓜丁黑豆

6、黑豆粉

7、韓式煮黑豆

8、杏仁黑豆渣米粥

9、手指豆餡蒸糕

10、黑豆花生銀耳羹

11、黑豆渣糯米丸

12、黑豆雞爪

13、全黑豆麵粉餃子

14、杏仁青醬黑豆通心粉

15、醋泡黑豆

16、五色養顏粥

17、蓮藕燉豬蹄

18、八寶粥

19、黑豆排骨湯

20、鹽水黑豆

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