連鎖加盟成功離不開這幾點

創業、開店、當老闆！一直是許多人心中的夢想，特別是對過膩了朝九晚五的上班族，更渴望能夠擁有一份屬於自己的事業，而開個小店、當個小老闆，就成了這些有意創業者心中的最愛。 連鎖加盟的經營模式愈來愈盛行，許多店老闆在開了二、三家店，生意興隆之後，便有不少想創業的人主動上門詢問加盟，一旦問的人多了，老闆就會認為既然這幺多人有興趣，開放加盟，既可擴張品牌版圖，又有加盟金可以收，何樂而不為？但是，成功與否只能看天意了。

究竟，連鎖加盟成功要素是什麼？以筆者多年對連鎖業的觀察，應包括門店作業簡單標準化、產品大眾化、選對地點成功一大半、連鎖品牌魅力等4大要素。

1. 門店作業簡單標準化

加盟的基本概念，就是品牌授權與產品技術的傳授，加盟者因為不懂產品技術，所以才要加盟，也就是讓外行的人，透過短期的教育訓練而能上場操作；而在短期內，要讓加盟者從外行變成熟手，門市操作的技術務必簡單化。 像便利商店，之所以能夠做到大量展店，就是因為門市操作簡單化，店員只要會打收款機、找錢，商品來了會補貨上架就可以了，作業非常簡單，不論門市工讀生如何異動，新進人員總能在短期內快速上線操作。有人開玩笑，簡單化的意思，就是除了死人和白痴不會做以外，其它的人都會做的事。

2. 產品必須是大眾化消費產品

很多人認為，開店生意要好，產品一定要有獨特性、要有特色、要與眾不同，這個概念並沒有錯，但是這個概念的前提，只適用在單店、名店以及多店，也就是適用於店數在一定規模之內，一旦要不斷複製、大量展店時，所賣的產品就不能只強調獨特性的分眾化市場，而必須改走大眾化消費路線。

一旦開放加盟之後，加盟店勢必愈開愈多，將來可能開到30家，而一旦開到30家之後，每家店的商圈範圍勢必變小，意味著商圈內的消費者也會跟著變少，競爭者增加了，但整體的素食日本料理消費市場，是否會隨店數成長而增加？如果沒有，那每家店所分到的餅就愈來愈小，業績當然愈來愈差。 其實，店面行銷與產品行銷的概念是不一樣的，許多人往往誤把產品行銷概念套用在店面行銷上，才會導致連鎖店的失敗。

店面的消費對象，無法像產品一樣不受區域限制，連鎖店的消費族群只能針對店面附近的人，如果在這群有限的消費者中，再去抓百分之幾的特定消費對象，消費人口將變得少之又少。所以，對於太有「特色」的店，或是獨特性太強的店，就不適合開太多家分店。換句話說，連鎖店要開的多，消費對象就一定要走大眾市場，而非分眾市場，產品必須是非常普及的。

3.選對地點成功一大半

開店做生意，地點的選擇非常重要，有人說，開店成功的三大要素，第一是地點，第二也是地點，第三還是地點。如果開店對立地條件的篩選太嚴苛，則意謂著連鎖店勢必開不多。

因為，連鎖店的基本概念，就是將品牌在空間上延伸；而不同形態的店，所適合的商圈（辦公區、住宅區、商業區或混合區）亦不盡相同。如果某種形態的店，對商圈要求的標準很寬鬆，自然較易取得適合開設的地點，就像便利商店，不管商圈屬性為何，只要是人多的地方，就有購買日常用品的需求，就適合開店，店數自然容易開的多。

反觀，如果是對立地條件要求非常嚴苛，適合的商圈不容易找到，店數自然開不多。像排骨飯、魯肉飯等中式快餐店，較適合開在接近夜市形態的商圈，純辦公區就不適合，因為辦公區到晚上就沒有生意了。35元的咖啡店，必須開在商業區或辦公區，人來人往的一級商圈黃金地段，在二級商圈或住宅區就不適合。

4.連鎖品牌魅力須強過產品品牌

檢視一下國內的部分行業，縱有龐大的消費市場，卻沒能建立起龐大的連鎖店，原因何在？像汽車業，在國內擁有龐大的消費市場，為何沒有一家大型的汽車連鎖店？再像化妝品業，國內有一半的女性消費人口，化妝品業每年還能逆勢成長，為何也沒有一家大型連鎖店？

原因很簡單，因為不論是汽車也好、化妝品也好，產品的魅力都太強了，消費者購買時，對產品的指名度太高，對店面品牌的重要性相對降低；就像許多企業老闆喜歡買賓士汽車，大家在意的是「賓士」的標誌，誰管是在那家店買的。許多女性買化妝品也一樣，有的人喜歡香奈兒，有的人指名CD，當產品魅力太強時，化妝品究竟是在百貨公司、化妝品專賣店或是跟直銷商買，就一點都不重要了。

所以，當產品的魅力太強時，店面品牌的重要性就相對降低，連鎖品牌的魅力自然更無法建立。反觀，要建立連鎖品牌的魅力，產品的魅力自然不能太強，像7-ELEVEN是一個非常成功的連鎖體系，其所賣的商品，與別家便利商店大同小異，而且消費者在購買時，產品的替代性很高，這一款沒有了可以選擇另一款，但都是7-ELEVEN消費，不會跑到另外一家去。

連鎖體系所要建立的是連鎖品牌，而非產品品牌，惟有建立起連鎖的金字招牌，加盟店才會「乖乖地」依附在這塊招牌下，不敢鬧獨立；因為一旦連鎖品牌魅力確立，加盟店就算擁有一樣的商品，但換了招牌，消費者不再認同，業績也將跟著下滑，這才是連鎖的魅力所在。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！