最適合上班族好吃又簡單家常菜做法，菜譜送給你！

想吃好吃的怎麼辦？不想到外面去吃——學做家常菜，最適合上班族做:簡單又美味菜譜，學做燒點家常菜給大伙兒嘗嘗吧~

幸福小團圓

/ 食材 /

魚糕1塊、臘腸1段、丸子6個

胡蘿蔔1/2根、西蘭花5小朵、香菇3朵

/ 步驟 /

1、將香菇用溫水泡發，魚糕切厚片，臘腸切片，胡蘿蔔切花。

2、將魚糕、臘腸、西蘭花、香菇分層碼入鋼化玻璃碗，加水沒過食材。

3、蓋上保鮮膜，留氣孔，微波高火加熱20分鐘。

4、放入胡蘿蔔和丸子，重新蓋上保鮮膜，微波中高火加熱15分鐘。

酒釀蒸鴨

/ 食材 /

鴨子半隻、米酒150g、枸杞20顆

姜5片、蔥1截、鹽適量

/ 步驟 /

1、鴨子剁大塊，用清水浸泡半小時左右，期間反覆換水，直到血水退去，肉色發白。

2、用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒。

3、浸泡之後的鴨子用清水洗凈。

4、根據自己的口味輕重倒入適量的鹽。

5、倒入稱取好的米酒。

6、用手抓勻，使鴨肉充分浸泡在米酒中，靜置20分鐘左右。

7、姜切片，蔥切段。

8、鍋中加水，浸泡充分的鴨肉連同米酒一起放入蒸鍋，放入蔥段、薑片。

9、撒上枸杞，大火燒開，轉小火蒸45分鐘左右。

土豆蒸排骨

/ 食材 /

中型土豆1個、排骨250g、蔥2根、姜1塊

蒜2瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺

/ 步驟 /

1、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗凈。

2、湯鍋燒水，水開後放入蔥姜蒜，放入排骨，汆燙2分鐘。

3、排骨撈出，加入料酒、生抽、蚝油抓勻，腌制20分鐘。

4、土豆切滾刀塊，鋪到盤中。

5、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲。

6、鍋中燒水，水開後將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘。

肉陷釀番茄

/ 食材 /

中等大小番茄2個、肉100g、洋蔥1/4個

姜兩片、鹽1茶匙

耗油一大勺、橄欖油1大勺

/ 步驟 /

1、番茄洗凈。

2、沿約五分之一初小心切去帶蒂頭端。

3、用勺小心挖出番茄肉。

4、準備好洗凈新鮮豬肉，洋蔥以及薑片。

5、將豬肉切條，洋蔥薑片切丁，一齊放入攪拌機內打碎均勻。

6、將肉餡中放入少許鹽。

7、將肉餡中放入一大勺耗油。

8、將肉餡釀入番茄碗，放入洗凈的烤碗中。

9、在釀好肉餡的番茄上均勻淋上橄欖油。

10、靜置片刻待橄欖油滲透至肉餡中後放入烤箱中層180度烤30分鐘即可。

微波蚝油南瓜

/ 食材 /

南瓜150g、蒜3瓣、蚝油1大勺

鹽少許、雞精少許

/ 步驟 /

1、南瓜去皮、切成2厘米的方塊，放入碗中，撒上蒜蓉。

2、撒少許鹽。

3、加入少許雞精。

4、加入一大勺蚝油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個孔，放入微波爐，高火加熱6分鐘左右即可。

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