她自創4000多種菜譜，出版2200多本料理書，靠會做飯成了全世界最有名的日本主婦！

每日正午十二點，和日美醬說一句：「生活美學」，日美醬會為您推送一條生活物語，或文字，或圖片，或聲音。感受生命的美好，體會高品質的生活，365天，365句經典，我們相約每日正午時分，不見不散。

日式の生活美學

都市的生活充滿了忙碌和壓力，當我們匆匆走過，會發現很少能有時間靜下心來，做一做自己喜歡的事，為心愛的人做一頓飯。或許在匆忙的時光中，我們已經失去了慢下來，認真做一件事，直到滿意為止的能力。今天的主角是一位日本主婦，叫做栗原晴美。她的執著讓人欽佩，她靠著積累一點一點小小的努力不斷成長，最終成為了多人的榜樣。

她原本其實是個很沒有主見的人，大學畢業後只在家做家務，結婚後還沒有工作。然而，在家徒四壁之時，她卻靠著廚藝紅遍了全日本。

年輕時的栗原老師，在短期大學畢業之後就留在了父母家裡幫母親做家務，一次偶然的機會，她認識了來鄉下玩的人氣主播玲兒，兩人很快相愛了，她不顧父母的反對嫁給了玲兒。

但兩人婚後的生活並不順利，很快，丈夫因競選失敗喪失了經濟來源，家裡失去了經濟支撐，栗原想用自己的能力幫助他，卻什麼都做不到。

那時候的她，還不那麼有主見，凡是都要問別人的意見，被說道「這種事你自己決定啊！」她卻怎麼也決定不下來。

她拚命地去想怎麼才能活得快樂，在為家人準備飲食的時候，她格外用心。有一天，她突發奇想，把胡蘿蔔、金槍魚和芥末拌在一起，這道菜卻變成了全家最喜歡的菜。

這道沙拉成功之後她就愛上了做菜，經常在朋友帶孩子來家裡玩的時候，提前花時間構思，準備一些讓大人孩子都能喜歡上的創意料理。

令人意外的是，就是她做出的這些美味的菜肴，將她推上了人生的一個巔峰。有天她丈夫帶回家一位朋友，他是電視台的工作人員，栗原的料理技術令他非常驚訝，他問栗原想不想工作，於是栗原便開始在電視和雜誌上發表自己的料理。繼承自母親的精湛廚藝，讓她出版的書在全國範圍大賣，栗原晴美一舉成為轟動全國的人物。

她還創辦了一本介紹她私生活的雜誌，同樣是瞬間成為暢銷書，每次發行都能賣出去20多萬本。她的菜譜每本有100道菜，每年出版4本，她堅持了10年自創了4000道菜。在她的菜譜中，都是像炸雞配蔥汁、青花魚肉鬆、干燒茄子咖喱這樣的家常菜，保證每一位家庭主婦都可以做得出來。

她每天每夜都在構思新的菜譜，但卻漸漸地發現了自己的不足之處，她發現寫滿烹飪步驟的雜誌上，絲毫沒有呈現出烹飪的樂趣。她壓抑著心情又工作了幾年，終於，她決定停止為人氣雜誌寫稿子，想去走自己的路。

她覺得空間小一點無所謂，她想要以自己的方式，把最能令人感到喜悅的菜譜呈獻給大家。栗原一直記得，用自己的料理讓家人開心的場面，她想讓所有的讀者都能做到這一點。

重新審視自己初心的她，準備辦一本親自參與編輯的雜誌。她開始更加重視與料理相關的小故事，丈夫最喜歡的什錦天婦羅，周末一家人其樂融融地分享的義大利面，她開始分享料理在生活中的魅力。

栗原每天都把自己家的廚房當成戰場，她堅信日常的每一道料理，都可以讓餐桌周圍充滿歡聲笑語。「我要為信任我菜譜的人的幸福而戰」。

丈夫玲兒看她總是很忙，因此每天栗原的早飯都是玲兒來做。「她早上什麼都沒吃就去忙」，玲兒總是很心疼他的妻子，也很用心地去為妻子準備早餐。

因為要面向所有的家庭主婦，她給自己定下了一個要求，那就是每一道菜的時間，都要嚴格地控制在30分鐘之內。因為家庭主婦也很忙，做太耗時間的菜會耽誤很多事。

雖然她很會做料理，但不代表她可以很容易地做好它們，她對自己的要求很高

如果做不好一道菜，她會反反覆復地去做，不斷吸取經驗以求做到最好。

一年有365天，她每一天都在為日本的主婦們奮戰。有時候也會遇到很難辦的問題，有一次她在家研究蝦仁蛋炒飯，就遇到了很大的困難。

她發現平底鍋很難把米飯炒得粒粒分明，如果用中國炒鍋的話一定可以。但她堅持使用平底鍋，因為大多數日本主婦都沒有中國炒鍋。她反覆地去做、去嘗

終於發現了油量的調整配合使用木勺，可以把米飯炒得粒粒分明。直到此時她的這道菜才算成功，這個時候她的助手們早就已經下班了。

這還只是一天就能解決的小問題，有時候遇上難以克服的障礙，栗原會堅持幾十天。她絕對不會放棄去突破困難，也許，只是為了一道法式蘋果撻…

為了把這道用於派對的甜點搬到每一個日本家庭主婦的菜單上，栗原和她的助手們忙日忙夜，有時候把蘋果煮爛了，有時候又把蘋果烤焦了。蘋果用了一箱又一箱，可是每次烤出來的法式蘋果撻，都不盡人意。有時候助手說已經很好吃了，她知道助手是在安慰她。當她一籌莫展的時候也會去和丈夫訴苦。

丈夫玲兒非常了解自己的妻子，玲兒說：「你是希望誰都可以做吧？」栗原確實是這樣的人。如果有100個人去看她出版的菜譜，她希望這100個人都能做出這樣的菜，如果不能惠及每一個人，她都會認為自己是失敗的。只為了這一道菜，她翻來覆去地做了49次，終於才有了自己滿意的結果。

就是憑著這樣堅持不懈的精神和對料理無比真摯的熱愛，她讓自己的名字傳遍了全世界，她的樂觀精神感染了無數人。

看到栗原老師對料理的執著，你是不是也受到了感染，想要進入廚房為家人忙碌半天呢？所謂「兵欲善其事，必先利其器」，想要做好一道美味的料理，你還需要一個好用的煮鍋，好人做到底的日美醬在最後向你推薦一款顏值高，好用還不貴的煮鍋！

這款萌萌的小白鍋就叫做悅食琺琅鍋，據說是歐美廚房的標配。奶白色的鍋身，配著簡潔的木柄，長相清秀，討巧得很。

它的鍋具內外皆有琺琅層，採用日本進口玻璃材質釉面，無毒、抗氧化、抗腐蝕，能杜絕和食物之間的化學反應。

有了它，不管是快煮，慢燉，油炸都不在話下，一鍋在手，樣樣搞定。

工作到夜裡肚子餓了？那就來給勤勞的自己下碗面吃啊。煮好之後直接上桌，讓飢腸轆轆的你一萬個滿足。

夏天了想喝點蓮子銀耳羹？那就把材料準備好，都扔在鍋里，煮開之後慢燉吧，一鍋香噴噴的羹讓你甜到心裡。

內壁光滑，不易粘鍋，煮容易黏著的食材也很方便；鍋體大小剛剛好，不佔地方，深度適中，不易溢出。它可以在煤氣爐、電磁爐等炊具上使用。煮好了就直接端上桌，比碟子好看又保暖，還能少洗一個碗，超方便。打理起來也簡單，輕拭、沖水就好，也不用擔心串味。

有的寶貝要問了，這個鍋的尺寸是怎樣的呢？直接看圖！

這樣的大小，日美醬覺得剛剛好。不僅使用起來方便，放在廚房裡還精緻可愛，自成一道風景。

小小的琺琅鍋，其實是經過了精雕細琢，細節上自然不會讓你失望。

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