我國常見的「解暑聖品」其實源自國外，很多人不知道它們有毒
每年，農村人都會留出一大片空地種這種食物，它們長在土裡，體型跟紅薯差不多，但是顏色呈棕黃色，切面看上去像一朵小花，不管是大人還是小孩都喜歡吃。
我們一般叫它們「涼薯」，其實它們的學名叫——豆薯，是一種常見的蔬菜，夏天是它們成熟的季節，雖然在我們國家很是常見，但它們原產於熱帶美洲。
涼薯外面有一層薄薄的皮，沒有核，剝掉即可生食，它們的果肉白皙，味道清脆，充滿水分，是夏天生津止渴的好東西，被稱作是解暑聖品。
涼薯可以涼拌著吃，可以炒菜，但是小編認為還是生吃最美味，涼薯含有很多蛋白質和糖類，還有各種維生素，可以降低血壓和血脂。
大家可能不知道，涼薯的種子和莖葉毒性強烈，裡面的毒素是很多殺蟲劑的原料，所以大家可千萬不能亂吃，農村人總是叮囑孩子們不能誤食。
現在市面上也有涼薯出售，城裡人也都喜愛這種清清涼涼的食物，夏天吃一個涼薯或者來一碗涼薯粥是非常不錯的。
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