經常吃麻辣燙？小心腸道疾病找上你！

麻辣燙

說起麻辣燙，很多人都無法抵擋它的誘惑，但是您知道嗎？經常吃麻辣燙的人，誘發腸癌的幾率大大增加~~

浙江寧波的小敏在吃完一頓宵夜後出現嘔吐、便秘、腹部脹痛等癥狀，經確診患上腸道腫瘤。

像小敏這樣年輕的腸癌患者不在少數，溫州19歲的小黃也被查出患上腸癌，醫生指出經常吃麻辣燙、燒烤之類高油脂的食物，導致飲食結構不均衡，從而增加了罹患腸癌的風險。

醫生告訴我們，近年來我國結直腸癌發病率以每年4.2%的速度增長，遠超2%的國際增長速度。

幾乎每5分鐘就有一人死於結直腸癌。

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北京大學腫瘤醫院副院長沈琳

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醫生告訴我們，以前我國以直腸癌為主，近幾年發現結腸癌的發病率在迅速升高。現在我國結直腸癌的發病率都高，跟我們的飲食結構有關。另外，運動少、肥胖或坐立時間較長的人群發病率比較高。

高脂肪、高蛋白、低纖維的飲食習慣是導致大腸癌發病率逐年上升的主要原因。因為身體在消化這些食物時會產生大量的膽固醇代謝物，這些物質具有致癌作用。

如果吃的過於精細，食物纖維不足，就會延緩糞便在大腸中停留的時間，增加致癌物質和大腸粘膜接觸的機會，從而導致患腸癌的風險增加。

吃肉和結直腸癌到底有什麼聯繫？

根據國外某癌症研究中心發表的一項研究顯示，每日食肉過多會增加中老年人患直腸癌的風險，10年內研究小組對介於45歲至74歲的約8萬人進行跟蹤調查，根據調查人日常肉食攝入量分為5組，研究食肉與癌症之間的關係。

每天吃肉，特別是吃紅肉超過80克的中老年女性，與每天吃紅肉不到25克的中老年女性相比，患結腸癌的風險高48%。中老年男性每日肉類攝取總量超過100克的人，與每日吃肉不到35克的人相比，患結腸癌的風險高出44%。

怎樣的飲食結構才算健康合理呢？

中國居民膳食指南2016版建議

正常成人每天食用的禽畜肉類食物在40-75克，蔬菜類食物建議輸入量為300-500克。

如何簡單測量每天攝入食物重量？

手掌心大小、約一根手指厚的肉類食物重量大約在50-75克之間，就是我們一天所需肉類的分量。豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉等瘦肉都可以按照這種方法計算。每周肉類總攝入量最好不超過500克。

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一捧的蔬菜量大約100-200克，兩到三捧蔬菜攝入量對我們來說是最好的。

蘋果、桃子、橙子等水果可以用拳頭來衡量，通常一個拳頭大小的蘋果是300克左右。

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用單手捧測量大豆、堅果等顆粒狀食物，堅果或者植物種子含熱量較高，每天攝入量應該控制在35克以內，大約為一個單手捧量。

均衡飲食能夠有效的預防腸癌

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北京大學腫瘤醫院消化腫瘤內科主任醫師 李健

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預防腸癌需要注意以下幾點：

1、多吃一些膳食纖維食物

2、戒除吸煙、喝酒等不良嗜好

很多大腸癌患者都有便秘史，因為大便乾燥出現便秘，導致腸道的有些毒素積聚不容易排出，時間長了對腸道、腸粘膜上皮不好。如果出現大便有鮮血，有疑似痔瘡癥狀的情況下，建議50歲以上的高齡患者到醫院進行專科檢查。

這麼有用的飲食結構清單，趕緊動手分享給身邊的朋友啦。預防腸癌，調整飲食結構大家一起做起來吧，祝所有的朋友們都身體健康！

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