想念的味道，比重溫更美

朋友圈看到一件老相識，眼熱得很。

對，袋裝冰淇淋，簡稱「袋淋」——北冰洋出品。

最簡單的包裝，一個透明塑料袋，用繩子勒緊，一袋兩塊，物美價廉。關鍵是份量極多，足夠整個宿舍的姑娘們集體瓜分和掃蕩。

白色的牛奶，粉色的草莓，淺紫的香芋……

還有什麼味道？

關於大學宿舍生活的記憶，美食是斷斷不可少的。

說來湊巧，前段時間剛剛問過閨蜜，我們畢業那年的夏天吃的什麼冷飲？

答曰：「袋淋」。

一股腦兒倒在飯盒裡，並以此為圓心，一人一個不鏽鋼小勺，瞬間見底，絕不允許一滴牛奶湯出現。

當然，你也可以獨自饕餮，如果不介意吃到四肢冰冷，嘴巴里甜的發苦。

「袋淋」獨特的包裝，超大分量以及高性價比，最適合分享。

上個世紀末，兩塊錢換來一宿舍的甜蜜歡欣，相當值得。

尤其在北京的夏季，四樓七人同居，沒有風扇空調。十幾平米的宿舍里，除去夏夜偶爾吹來的微風，冰淇淋就是當之無愧的，最佳解暑品。

大約是1997年到1998年的夏天。宿舍的姑娘們，應該是只穿著內衣或者睡衣，一人一把鋼勺，把「袋淋」團團圍住，一邊聊著學校和系裡的八卦，一邊享用著嘴裡的冰涼甜蜜，何等滋潤美好。

大一入學的當日，在一種懵懵懂懂的狀態里，跟著一伙人去五樓認學姐。九月初的北京，暑氣還沒有褪盡。從走廊，樓梯，一路走過去，看到的都是令人側目的白花花的大腿。

大三的學姐，身著內衣和大短褲，頂著一頭未梳洗的亂髮，認出了我臉上的驚異，有點訕訕地說：「初次見面，不好意思啊，穿得有點少。」

這是我記住的，從她嘴裡吐出來的唯一一句話，也是我們最後一次會晤。

記憶如此牢靠，估計是因為當年太無知又沒見識，大腦直接歸檔於視覺刺激範疇。

第一口芒果

平生第一口芒果，產地泰國，品嘗地宿舍。

大學期間，依然和中學閨蜜粘膩，直接的結果就是——同宿舍的姑娘們也和我的中學閨蜜們相熟，直到今天偶爾還會彼此探問。

某日，中學閨蜜周末來探我，照例是周五晚上鑽一個被窩，周六在我盛產美食的民大食堂里，混吃一天。

「看，給你帶來了什麼？我哥從泰國帶回來噠！」

——兩隻拳頭大小，金燦燦的芒果。

認是認得，從沒吃過。

當晚，宿舍里的姑娘們都在，而且多數因為出身北方，面對芒果的心情差不多。

多虧宿舍三亞姑娘見多識廣，一陣小刀紛飛，金色的芒果，瞬間秒成飯盒蓋上幾塊鮮艷欲滴的果肉，和兩片薄薄的芒果核。

「我來吃核！」她不由分說地拿起一個，小心地啃起來。

除了在三亞和台北本地，這是我吃到的，最甜蜜和汁水四溢的芒果，雖然只有小小的一塊。

西紅柿炒蛋

當年的民大食堂名揚北京各大高校。但近水樓台的我們，即使日日泡在人氣最高的清真食堂，到頭來還是相同的結局——食之無味。甚至遠遠不及酒精爐煮的泡麵。

這隻酒精爐的主人，還是上文提過美麗的三亞姑娘。十八歲之前，她大概沒有想過自己會飛到幾千公里的北方，並就此安頓，帶著一條短得不能再短的黎族小裙。

初到北京的第一個冬天，平生見到了第一場雪，不善言談的她，竟然硬纏著北方看慣雪景的我們，去校園裡拍照：站著，蹲著，在雪地里各種pose,笑靨如花……拍了整整一卷照片。

那日，天色陰沉，充斥在整個校園裡，除了白色紛飛的雪花，還有南方新生們的各種大呼小叫。

在宿舍里使用酒精爐，需要冒兩種風險：第一，宿管科的檢查；第二，有可能導致整層樓停電。

但這樣的違禁品，幾乎每個宿舍都有，哪怕就是做個西紅柿炒蛋，這樣的風險也值得冒。

西紅柿炒蛋，學校食堂每天都會有，黃黃的雞蛋像花朵一樣盛開，但打到飯盒裡的，永遠只有紅彤彤的西紅柿和零星的幾個黃點。

而且，絕不是那個味兒。

北京的西紅柿炒蛋，出鍋前會放一點點白糖，在京生活這麼多年，我還是不放糖。

某日，下了自習回宿舍，看三亞姑娘正美滋滋地在飯盒蓋上切西紅柿，飯盒裡是兩個滾圓的蛋黃，酒精爐藍色的火苗，一點點舔著迷你鋼精鍋的鍋底。

「呲啦」一聲，西紅柿下鍋了，兩隻筷子翻炒，片刻後黃黃的蛋液直接倒在了半熟的西紅柿上……

「你——怎麼先炒西紅柿？」

「這樣好吃啊，你嘗嘗！」

久違的油煙味兒，早已勾起了滿腹的食慾。

雞蛋黏黏軟軟的，淺淺的黃，和家裡的，食堂的口感完全不同，但真的好吃。

這裡面，混雜了頂風作案的張揚，偷偷摸摸的興奮，還有千里之外的味道。

辣油腐乳

前幾天，和先生晚飯後難得逛超市。自從有了某東和某寶，很久不去超市賣場採購。逛了一大圈，購物車依然空空如也。

十多年前，我倆每周必去，見什麼都想吃，見什麼都想買。購物車裡堆成小山，兩個人逛得興高采烈……

那天，在進口食品的櫃檯沒找到心儀的白咖啡，就隨手拿了幾瓶醬菜，還有辣油腐乳。

結賬的時候，不禁想起二十年前自製的辣油腐乳。

宿舍門邊的灰色鐵架子上，每個姑娘一層，放得滿滿當當：

洗漱用品，護膚用品，餅乾箱，辣椒罐，各種調味品……

我的是倒數第二層，第一個瓶子，就是自製辣油腐乳：買一瓶「王致和」玫瑰腐乳，再買一小瓶辣椒油，簡單勾兌一下，就成了早餐必備。

抹在熱騰騰的饅頭上，真香！

青春的朝氣，味蕾的敏感，優質的消化系統，還有身邊可愛的人兒，讓一切簡單質樸的食物，都變成了沉澱在生命里，永遠的美味佳肴。

想念，比重溫更好；

期待，比親歷更美。

此文拖拖拉拉寫了好幾天，連發的衝動都幾乎沒了，權作素材留用罷。

圖片來源於網路

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