稻花香里說豐年

最新 06-08

芒種過後便是新的一年的收穫季節。每每收莊稼時最怕的就是下雨，不巧的是，今年的收穫季卻迎來難得的大雨，氣溫雖不高，但是陰雨天卻是不少收穫地的苦惱，索性持續時間不久，濕潤的天氣也為播種打好了基礎。南方，自此進入梅雨天氣。

收穫的時節總是開心的，農民眼見著豐收，果農也喜笑顏開的分享著自己土地上的成果。這個季節吃的最多的水果數西瓜，荔枝，櫻桃最為頻繁了。

前兩日朋友分享大連與山東的櫻桃，收穫頗多，想起那句描寫剛摘下櫻桃獨自嘗鮮的詩句「為花結實自殊常，摘下盤中顆顆香。味重不容輕眾口，獨於寢廟薦先嘗。」覺得此時把茶與櫻桃言歡的時刻實在是自得其樂的不亦樂乎，嘴裡那種酸酸甜甜的感覺自是一旦開始便停不下來。

將櫻桃的那種清甜表達的最洒脫的，記憶中大文學家蘇軾有過一首詩《櫻桃》「獨繞櫻桃樹，酒醒喉肺干。莫除枝上露，從向口中傳。」這醉酒後的櫻桃味許是回味悠長，沁入人心的。此時這茶桌上的茶點，櫻桃應是必不可少之物。

接下來吃的最多的也是酷暑里必不可少的就是西瓜了。歷代文人墨客詠瓜的名篇詩詞,比比皆是,大多雋永清新,吟罷韻味悠長。元代詩人方回,在他的《秋熟》詩中有「西瓜足解渴,割裂青瑤膚」的詩句。這兩句詩用簡潔形象的語言把西瓜汁多性涼、可供人們消暑解渴以及瓜皮色澤青翠的特點描寫得十分生動。

「青青西瓜有奇功，溽暑解渴勝如冰，甜汁入口清肺腑，玉液瓊漿遜此公」對西瓜的食用功效讚不絕口。想起小時候，喜愛將新摘的西瓜放在剛打上來的井水裡浸泡，吸收井水裡的涼氣，起到冰鎮的作用，那一把鐵勺，抱著半個西瓜坐在大樹蔭下，便是兒時暑假裡做的最多的事情。現在便是得了西瓜放進冰箱，不用等很久，冰鎮的西瓜便是下午茶的水果之一，也是祛暑佳品。

冰鎮的西瓜寒涼入體，此時可搭配溫性的茶品小品怡情，如紅茶，隔年岩茶，老白茶，老黑茶等等。

今天喝茶喝到妃子笑便想起荔枝來，與朋友聊天提及當年唐玄宗寵愛楊貴妃的典故，這嬌貴的荔枝最主要的就是新鮮，古時快遞的發達可見一斑，從遙遠的南方向北方運送水果，應是史上關於快遞最出名的典故之一吧！因這個典故，後人將「妃子笑」比喻荔枝，現在演變成荔枝的一個品種，給愛吃荔枝的人帶來不少樂趣。現在的運輸發達，同城兩個小時的時間便可吃到新鮮的荔枝，多汁味鮮，恰是此時豐收的季節。

談到「妃子笑」，不僅嘴裡吃的是妃子笑，喝的也是妃子笑，兩個典故出於一處，卻是不同的兩個事物，一為茶，二為水果。

妃子笑是紅茶里的一種，因其沖泡以後味道與香氣與荔枝極為相似，於是取典故里「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」的「妃子笑」命名，雅趣且有韻味。