不損失營養的TESCOM真空料理機，易清洗用過都說好

大家好，好久不見啦，前段時間忙死了，過了這段時間可能會好一點點，爭取多寫點高質量的文章來回報大家~

這不夏天快到了嗎，家人喜歡喝冰沙，特別是自從去了泰國回來之後，家裡那位天天喊著要喝芒果沙冰，我也挺喜歡芒果沙冰的，就想著買台料理機，其實我家類似的料理機也挺多的，比如破壁機啊，飛利浦料理機什麼的，用起來之後發現幾個問題，每次我用破壁機打沙冰的時候，因為破壁機的轉速太高，總是把冰打得化成了冰水...就差拿在手裡有點溫熱了...真是非常的不友好。

還有，大家都知道，我比較胖，要減肥啊，想著夏天來了，打點果汁喝吧，就可以少吃一點主食啦...特別是一些減肥的蔬菜我是不吃的，比如西紅柿、芹菜這些，如果加水果打一下，我想大概我能接受吧...

所以就想著再買台料理機，左挑右選，看了好多國產牌子，那天突然看到TESCOM有賣料理機，這是一個日本牌子，我有他家的電吹風，非常好用！！！就是下面這款，要看這個曬單的我改天寫吧，今天還是說冰沙！

我在他家看了一款真空料理機，就是下面這款，真空兩個字吸引了我！

大家都知道，打果汁，非常容易氧化和分層，用了破壁機也無法避免這種尷尬，記得有一次我請朋友來家裡吃飯，提前用原汁機打好了橙汁和蘋果汁放在冰箱，結果朋友來喝的時候，蘋果汁氧化了，有點深色，橙汁分層非常厲害。當時真的覺得還挺不好意思的。

看到這款真空料理機，我立馬就有興趣了，大概看了下介紹，就買買買！

收到貨的時候，兩層的包裝，整機原裝進口？不知道是不是，我選擇的是天貓海外購的商家，據說是杭州保稅區發貨的，外層紙箱破了，不過好在內部紙箱完好，看起來還是經歷了一些磨難

紙盒子上全部日文。。反正也是都看不懂

這是全部的包裝內物品，哦，不是，其實還有一把刷子，一開始沒有找到，就沒有入鏡。。

有一個攪拌杯，是玻璃的，說明書上說不可以攪拌超過40度的液體，一個便攜杯也是真空的，這個杯子我覺得出門帶比較方便，還有放冰箱里保存果汁比較不容易竄味，而且不容易氧化和分層，這個杯子是塑料的

然後兩個杯子都有密封杯蓋，都帶有抽真空的功能，那麼還有就是機器本體了，一個食譜，一個說明書一個質保卡，還有一把刷子沒有入鏡

看看兩個杯體

這個是主要的攪拌杯體，是玻璃的，不能超過40度的液體，記住，杯體的容量並不是特別大，有780ml

攪拌杯合體

這個是便攜杯，材質是塑料的，比較輕巧，也是帶真空密封蓋的。

便攜杯合體，左邊便攜杯，右邊攪拌杯，兩個杯子容量一樣的，都是780ml。

來看看機器的本體，首先頂上是金色的鍍層，顯得還挺高大上，儘管我個人不太喜歡金色。。上面有個黑色的撥片，可以往前撥，上面有印字解鎖，也就是說，拿下杯子的時候，必須撥一下這個黑色的撥片，到解鎖的位置，才能取下來。

機器的下方，是幾個很簡單的按鈕，按壓式的，不是觸摸式，分別是真空攪拌適用於攪拌杯。

真空保存適用於便攜杯，手動攪拌點動式的，按一下，攪拌一下，最後一個攪拌不帶抽真空的功能。

前面兩個真空攪拌和真空保存按下去，都會先有大概一分鐘左右的抽真空時間，然後才開始攪拌，而攪拌鈕按下去則不會抽真空，直接開始攪拌，區別就在這裡。

最後一個黑色的按鈕是取消，這個用在食材不正確，或者安裝不到位的情況下，會報警提示，那麼就需要用到取消功能了。

看這個圖，機器的右下角有個黑色的開關鍵，這是總開關，點一下會變成綠色的，綠色之後，再按上面的攪拌功能鍵就可以攪拌了。

機器側面圖，可以看得出來，其實機器不太大，挺小巧的，在廚房裡面占不到很大的地方，我要轉讓我的豆漿機和破壁機，有要的嗎。。真是沒地方放了，再換個大房子才行，側面有個標貼，相關的警告的內容。

機器正面圖（過了這麼久，才給看正面，真是猶抱琵琶半遮面）。

簡單看看說明書，食譜這些吧。

這個機器的說明書，寫的特別的詳細，感覺還是日本的東西跟中國接地氣些，真是特別詳細，清楚，完全可以輕鬆上手。

這個是食譜的內頁，有思慕雪的做法還有一些蔬果的搭配，不過我都沒有用，大家可以參考下，我用的是自己常做的搭配。

好啦，開箱展示完畢，我們要愉快的進入果汁環節了。

家裡有獼猴桃和蘋果，我就各來了一半，試用下機器，首先獼猴桃削皮，蘋果切成大塊即可，蘋果我削皮了，可以不削皮的。

然後就開始打蘋果獼猴桃汁，我一直都使用的真空攪拌功能，看下面的GIF。

記住放材料的時候，要先放入軟爛的和液體，比如先放獼猴桃、水這樣，然後放硬些的水分少的，蘋果，冰塊。

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做好之後，分成了兩個杯子裝，一個玻璃杯現喝，另外一個攪拌杯，我真空之後放冰箱保存了，我想看看能放多久，會有多大的變化，實際上我放了一個星期（因為中途去了一趟北京），回來的時候發現有些分層了，但是味道還是沒變化。

看看剛剛出杯的顏色，我覺得看起來是比較近似於蘋果和獼猴桃的本色的，後面有對比破壁機的圖，我們往下看。

然後用機器再把便攜杯抽真空，存放冰箱。

接著我做了一杯加冰的蘋果獼猴桃汁，試驗下打冰的功能。看GIF：

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成品如下，看得出成品比較濃稠，是因為冰塊打細的關係。

然後是大家都喜聞樂見最愛的芒果冰沙，芒果冰沙的做法和上面的蘋果獼猴桃汁做法有一點點差異，蘋果獼猴桃汁加了少量的水，放料的順序是，獼猴桃+蘋果+水+冰。

而芒果冰沙的順序是，先打冰沙，然後加芒果，打，不放水，當然你可以直接打芒果冰沙，我是因為想看看冰渣的效果就先打了冰。

左圖是刀片，看起來就是鋸齒狀蠻嚇人的，右邊是打成冰沙之後的樣子，還是蠻細碎的吧。

過程就看GIF圖

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打好冰渣之後，放芒果進去打，再加一點點糖漿，我沒有加糖漿的。

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成品如下，最後放幾塊芒果做點綴，成品的冰沙特別細膩，我沒有放糖，芒果就很甜了，可以放一丟丟糖漿進去。

香蕉奶昔要不要？

香蕉奶昔是常喝的一種奶昔，用到了牛奶，香蕉和糖，我並沒有放糖，忽略旁邊的芝士，不是做奶昔用的，誤入。

首先倒入牛奶

然後加入香蕉和糖，直接開攪拌即可。

成品如下，有一些泡沫，喝起來還是特別細膩的。

破壁機VS真空攪拌機蘋果汁測試

大家都知道，蘋果是很容易氧化的一種水果，一般打出來放一會兒就氧化啦，所以這次我選了蘋果來做破壁機和真空攪拌機的對比。

左邊是破壁機，右邊是真空攪拌機，破壁機真是大吧，光一個底座就有真空攪拌機三分之二高。

來一個蘋果，分兩半，各用一半。

先用的真空攪拌機，看手機上面，預先抽真空一分鐘左右，噪音分貝是79，一分鐘平均分貝是59。

下圖是噪音分貝的代表含義，抱歉不是專業的沒有專業儀器，就用的手機app了，可能不是特別準確。

然後是開始攪拌之後，數字上升到了93左右。

成品如下，幾乎沒有泡沫，看得到一定的纖維，也就是說保留了足夠的纖維，具備果蔬汁我們需要的纖維素的特點，成品沒有分層。

破壁機的效果，首先破壁機的噪音分貝比攪拌機高很多，達到了103左右，足足高了10個分貝。

破壁機的成品，明顯有很多泡沫，而且顏色會比攪拌機出來的深色很多，關鍵的關鍵，是熱的。。熱的。。因為破壁機高速攪拌，所以，熱的，沒毛病。。可以想像其實裡面的很多纖維素和營養都遭到了破壞，看不到任何纖維的痕迹（不然怎麼叫破壁機呢，細胞壁都打破了，哪裡還有纖維剩下呢）。

對比下破壁機和真空攪拌機的果汁，左邊真空料理機，右邊破壁機，是不是顏色對比非常明顯，一個有泡泡一個沒有，忘了用溫度計，實際上一個是常溫，一個是溫熱的...

一小時之後，可以明顯看到，左圖是剛做出來的，右圖是一小時之後的，明顯的能看出，右圖有些分層，但是比普通的料理機打出來的果汁，分層是好了太多了，我原來用的原汁機，分層那個厲害，簡直沒法忍受...

用料理機做冰激凌！

正常的使用介紹完畢了，那麼我腦洞大開了做一個說明書上並沒有提到的功能，我買過幾種冰激凌粉，其中有一種呢是需要用電動打蛋器打發的軟冰激凌，我想試試這個機器是不是可以操作（以下做法，請不要輕易嘗試，打壞了機器，我不負責賠償！！請不要嘗試！！）

拿出來冰激凌粉，取出來要用的用量，用水沖好成液體。

左邊是冰激凌粉右邊是液體沖好的冰激凌液：

首先把冰激凌液沖好之後，倒進攪拌杯，然後整個杯子放冰箱冷凍，左邊是冷凍前，右邊冷凍後，冷凍到這個狀態，是不行的（此處應該有神秘的微笑）還要凍，一直凍到沒有液體了，然後拿出來常溫回溫，回溫到筷子輕鬆插入，有一些液體的狀態。

然後，把杯子放到機器上，用手動，點幾下，感覺轉開了，點攪拌，不需要真空了，直接點攪拌即可。

左圖是攪拌前，看得到只有一點點高，右圖是成品，差不多有兩倍左邊那麼多，就是做好了，這個冰激凌粉做出來的是軟冰激凌，跟DQ差不多的。

成品如下圖，看起來是不是很棒？其實吃起來也是很棒的，和電動打蛋器打發的完全沒有區別。

好啦，這款真空料理機的使用介紹差不多就到此結束了。

感謝大家耐心看到最後。

總結下優缺點吧

優點：

1、可以抽真空，在攪拌之前和之後裝便攜杯，都可以抽真空，處理果汁的過程真空後，讓分層更慢而且不容易氧化，便攜杯放冰箱和外出攜帶都很方便。

2、可以攪拌糊糊，做嬰兒輔食比較方便，而且不損失營養，還可以給不喜歡吃水果和蔬菜的兒童做各種蔬果餅啊，果汁什麼的。

3、清洗十分十分的方便，畢竟只有一個杯子，而且還是玻璃的，直接用水沖一下就行了，非常好洗，這個好重要，我想用過榨汁機和原汁機的人，都不會想洗機器的吧。

缺點：

1、780ml的杯子還是有點點嫌小了，特別是如果攪拌乳製品，牛奶啊豆奶什麼的，只能到最低的位置，一杯左右的量吧，我覺得還是略小了些。

2、不能打熱食...因為有時畢竟還是有這個需求的，40度的溫度，實在有點太低了，我覺得能做到60度左右，應該適用性更廣些。

不過總的來說這個機器還是挺好的，日本的牌子，做工完美，使用便利，佔地面積小，清洗方便，有了這個機器，我的原汁機和豆漿機都要轉讓，接盤俠趕緊聯繫我啊~~

好啦，大家下次見！

本文作者極果見習體驗師：何小囡

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