古代皇帝夏天最愛它，喝一杯，解暑減肥一步到位

不知道友們夏天最喜歡的飲品是什麼？肯定少不了酸梅湯吧！一杯酸梅湯下肚，生津止渴，暑氣全消，還可以減肥！

酸梅湯的歷史

元朝末年，湖北襄陽發生大瘟疫，朱元璋恰好販賣烏梅至此，染病卧床，偶食烏梅，頓覺神清氣爽，便用來熬湯，不久身體復原。到了清代，御茶房就以酸梅湯作為皇帝的日常保健飲品，最喜歡喝酸梅湯的乾隆帝還曾讚賞酸梅湯為"清宮異寶、御制酸梅湯"，而在清宮酸梅湯經由京城老字號九龍齋流傳到民間後，也受到了百姓們的喜愛，現在被白領們評為了"京城白領第一飲"。

1、生津止渴解暑

酸梅湯中含有的多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴解暑，還具有避免暈車，醒酒的功效。此外，夏日疲憊時，來杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。

2、降脂

酸梅湯的主要原料為烏梅、山楂、桂皮等，除了具有眾所周知的排解人體內油膩、阻止多餘糖類轉化為脂肪的作用外，山楂中含有的熊果酸和金絲桃苷也同樣能有效降低血脂，另外，酸梅湯中還含有大量的膳食纖維、各種微量元素，在幫助人體排油降脂外也能為人體有效補充各種營養，從而更好的達到輔助降血脂的作用。

3、養肝

中醫認為，「女子以肝為先天」，相對於男性，女性因為情感細膩、工作生活負擔大更容易在情緒上出現問題，導致想不開、生悶氣，直接損害的就是肝臟，造成肝血不足，而烏梅正是「養肝」佳品，用一個形象的比喻就像在沙漠里種上「駱駝草」，肝養好了，人就平和了。

4、調理脾胃

和烏梅一起煮酸梅湯的山楂、陳皮、甘草也都各有功效。夏天天氣熱，人又貪涼，脾胃功能容易受到傷害，陳皮可以促進胃腸道蠕動；甘草有類激素的作用，可以調和脾胃。

酸梅湯怎麼做的呢？

原料：烏梅50克，陳皮5克，甘草2克，桂皮0.5克，冰糖適量。

方法：將烏梅洗凈，去核，與陳皮、甘草、桂皮一起用紗布包好，加水1000毫升，煮開後改小火煮30分鐘，放入冰糖調味。

分析：烏梅中的有機酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質。所以夏天喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復活力。

沒有酸梅湯的夏天是不完整的夏天，不如動手做一碗酸梅湯，送給自己一個完整的夏天！

1. 南十方. 皇帝和酸梅湯[J]. 讀書文摘:文史版

2. 陸明華. 消暑佳品酸梅湯[J]. 中國保健食品

3. 劉廣宇. 夏天,來杯酸梅湯[J]. 家庭醫藥

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