夏季吃冷飲，兒童別任性（中醫教你如何養脾胃）

中醫 06-08

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眼下已進入6月份，天氣越來越熱，難熬的夏天已經來臨，面對未來三四個月的高溫天氣，大家開始採用不同方法防暑降溫。夏日炎炎，一口氣灌下一聽冰凍可樂，咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。可是，有些人吃起來毫無節制，寒氣也隨之進入體內。對身體的危害，卻無法用這一次的清爽彌補。

夏天吃冷飲，古人怎麼看

在我們看來，夏天吃冰棍、喝冷飲是很正常的事。那到底該不該吃，為什麼吃冷飲會傷害身體，且看古人是怎麼看待這件事的。

在宋朝的時候，陳直寫了《養老奉親書》，是世界上最早的老人保健醫書，他就說：

「盛夏之月，最難治攝。陰氣內伏，暑毒外蒸，縱意當風，任性食冷，故人多暴泄之患」。

後來，元代增補此書為《壽親養老新書》，書里說：

「承暑冒熱，腹內火燒，遍身汗流，心中焦渴，忽遇冰雪冷漿，儘力而飲，承涼而睡，久而停滯，秋來不瘧則痢。」

可見，夏天喝涼水甚至冰水，是人們的本性，自古中國人也是如此，但是，中國古代的中醫很早地觀察到了飲用冷飲的問題。

古人認為，夏天的陽氣都跑體外去了，體內的陽氣相對來說就減少了。尤其是脾陽就會比平時虛。此時，如果吃冷飲，本來脾胃就比較寒涼，再人為地降低內部的溫度，會導致身體調控的紊亂。

這種紊亂，首先就是消化系統的紊亂，

在過低的溫度下，吃多了冷飲就會損傷脾陽

，如果人體本身脾陽不足的話，再吃冷飲，就會腹瀉，流涎等脾陽虛的癥狀。此時，非常容易引起外邪的入侵。

寒傷脾，常見的表現是舌苔白膩，輕則腹痛、腹瀉，重則噁心嘔吐。

偶爾吃一兩次，陽氣充足健壯的孩子的身體還可以抵抗下，但是經常吃冰淇淋，冷飲、寒涼西瓜，那麼，即使是健壯孩子的脾胃也會受傷，繼而讓腎受傷，孩子體質也漸漸變差，經常感冒生病，生長速度變慢了，厭食挑食了，而且發展出各種慢性病，比如鼻炎、咽喉炎等。

過食冰飲的危害多

一、導致腸胃疾病

冰飲過量，輕則胃脹難受，重則引起消化不良或胃腸炎、腹瀉等。古代得皇帝就有因過食冰飲而引發腸胃疾病的先例。《宋史·施師點傳》中有記載，孝宗皇帝曾因飲冰水過多，忽然暴下。此外，在《本草綱目》中也曾記載，宋徽宗因食冰多而致脾病。

二、冰飲引發「冰棒臉」

冰棒等冰飲製品非常容易刺激幼兒稚嫩的胃腸道，導致各種消化酶減少，胃腸道的蠕動發生紊亂，出現胃痛、食欲不振、大便失調，最終造成孩子臉色黃而暗晦，成為面黃肌瘦的營養不良兒童，醫學專家形象地稱之為「冰棒臉」。

三、誘發中暑和心臟疾病

如果在劇烈運動之後大量飲用冰飲，雖然會帶來短暫的舒適感，會感覺人體迅速降溫，但它會把訊息傳遞給大腦，大腦誤以為人體熱量已經散發出去，它就下令停止包括出汗等排熱工作，這樣一來，汗毛孔宣洩不暢，機體散熱困難，預熱聚集在體內，更容易誘發中暑和心臟的一些疾病。」

四、高血壓、冠心病等人過食冰飲易誘發腦溢血

對於高血壓、冠心病和動脈硬化患者如果大量食用冰飲，會突然刺激胃腸道，使血管收縮，升高，加重病情，容易誘發腦溢血。

食完冷飲後如何補脾

孩子吃了冰淇淋，如果是身體強壯的孩子，偶爾一兩次問題不大，如果是虛寒體質的孩子，或者吃之後出現腹瀉、腹痛的孩子，就需要及時進行補救，可以減少孩子因寒氣入侵，而引發各種身體問題，具體方法如下：

1）給孩子喝生薑紅糖水：

當天喝，第二天早上也可以再喝一杯，這樣可以幫助身體驅寒暖胃，可以減少冷飲對身體的傷害。

2）用蘇葉或生薑水熱敷：

抓一把蘇葉或三五片生薑，大火燒開，轉小火煮5分鐘左右，然後裝入熱水袋裡，如果沒有熱水袋可以用保鮮袋，然後繫緊，用一個毛巾布包著保鮮袋（注意方向，水不要流出來），溫度適宜時，熱敷孩子的腹部。

3）溫脾法：

夏天貪食冷的食物，容易引起寒積脾胃，影響人體的功能。可用較厚的紗布袋裝炒熱的食鹽100克，置於臍上3橫指處，有溫中散寒止痛之功；或用肉桂粉3克、蓽撥粉10克、高良姜粉10克，裝入紗布袋內，夜間置於臍上，能起到溫脾胃、止吐瀉之功。

4）藿香正氣水。

藿香正氣水以廣藿香為君葯，芳香化濁、理中和氣、解表散寒；以紫蘇、白芷為臣葯，辛香發散、助藿香外散風寒、兼可芳化濕濁；佐葯中半夏、陳皮燥濕和胃、降逆止嘔，蒼朮、茯苓健脾運濕、和中止瀉，厚朴、腹皮行氣化濕、暢中除滿；最後以甘草為使，調和諸葯，

解表化濕、理氣和中。

夏天應該如何消暑

那這麼熱的天氣，真的沒有適合寶寶喝的嗎？或者有沒有可以替代這些也能夠消暑解熱飲品呢？答案是肯定的。

真正的解渴，我們叫生津止渴。就是說讓你體內產生出那種津液，才能把你那種焦渴狀態。

你如果生不了這個津，你永遠就是什麼吃再多的冰，吃再多的那種冷飲，你喝完了還渴。所以夏天口渴，喝碗

熱茶、白開水、酸梅湯

，唇齒留香，舌下津液一出來，那個焦渴勁就沒了。才能做到真正的消暑解渴。

小兒夏季傷脾危害大

臨床發現，越來越多的孩子「過敏」，過敏性鼻炎、過敏性咳嗽，與飲食的生冷，傷害了身體的陽氣有密切關係。

中醫認為小兒「脾常不足」，就是說孩子的脾胃處在發育的過程中，功能還不強健，而脾又稱為「後天之本」，主管著人體對飲食物的消化吸收利用，孩子的脾胃相對嬌弱，此時使用冷飲等寒涼之物，就會損傷孩子的脾胃，造成脾胃虛弱，出現食欲不振、腹痛、腹脹、便溏等等問題。

對於健康體壯的孩子炎炎夏日偶爾吃一次冷飲或許傷害不大，但對於脾胃虛弱的孩子來說，最好是遠離冷飲等寒涼飲食。

中醫認為脾為肺之母，脾是生養肺的，脾胃虛了就會導致肺虛弱，而且中醫講「形寒飲冷則傷肺」，飲食生冷不僅直接傷害脾胃，也傷害到肺，導致孩子容易感冒、咳嗽、鼻炎、甚至哮喘及其他一些過敏的病症。

在生活中我們也可以看到，有些孩子吃冷飲後馬上就出現咳嗽。有些受寒後在短期內好像看不到什麼傷害，但多會在秋冬季，天氣轉涼的時候孩子變得愛感冒、容易咳嗽、或者突然得了鼻炎了，現在臨床發現，越來越多的孩子「過敏」，過敏性鼻炎、過敏性咳嗽，都與飲食的生冷，傷害了身體的陽氣有密切關係。

養脾的五個要點要牢記

（

以下內容摘自董洪濤博士的新浪博客

）

其一，食物喜溫燥

脾喜燥惡濕，喜溫惡寒，因此養脾要食些溫性的或燥性的食物或中藥。比如，我們廚房裡常用的各用香料多是溫性偏燥的，因此亦具養脾之功。如紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、良姜、乾薑等等。脾主土，故需食多得土氣的食物，如地下長的地瓜、山藥等；脾喜溫惡涼，故需食溫；脾色為黃，故需食黃色食物，小米色黃，最養脾土；脾德在緩，故需食甘味以緩脾之情。

其二，香味入脾，可醒脾燥濕

香味入脾，香可醒脾，香可燥濕，亦可讓脾舒暢。炒香的食物多具養脾之功，如炒花生、炒瓜子等。再者，米或麵食烤成半焦半糊時即有香味，亦可養脾。小時候我最喜歡吃鍋邊上烤成焦黃色的玉米餅子或饅頭，大概小孩子天性知道此物健脾。推之，烤成金黃色的麵包又焦又脆，此當屬養脾之物。

其三，勿過食生冷

小孩子從小就要注意勿過食生冷，包括不少瓜果、冷飲、涼水等，因為會傷損脾陽。而對小孩子來說最好的零食是麥芽糖和鍋巴。有人擔心吃烤香的食物會不會上火，我認為不能吃剛烤出來還燙著的，可等涼至室溫時再吃即不會上火。脾虛之人又可堅持晨起喝生薑紅糖水，有助於溫脾，並能昇陽。

其四，養脾的中藥及湯方

脾為中土，為陽氣左升之樞機。歷代有不少養脾的中藥及湯方：健脾燥濕有蒼朮，有平胃散；補脾化濕有茯苓，有四君子湯；醒脾助運有草果，有醒脾散；溫脾祛寒有乾薑，有理中湯；升脾益氣有黃芪，有補中益氣湯；養脾和中有人蔘，有桂枝人蔘湯。如此等等，皆是宣暢脾陽、調和中氣之方葯。

脾主運化，若脾虛運化無力，常會吃什麼拉什麼，且面黃肌瘦，此時當重視養脾。脾喜甘淡而惡腥辣重濁，因此，甘淡可以養脾；脾氣太虛，千萬不可吃香喝辣。

養脾可用此方：

茯苓、薏苡仁、芡實、山藥各30克，陳皮10克

水煎服，日一劑。或上藥烘乾，共研細末，每次15克，日兩次，沖入溫熱的米粥中服下。

其五，艾灸有溫陽之功，最合於養脾之需。

凡脾虛之人皆可艾灸脾經原穴太白。脾經主時為上午9點至11點，因此若能在這個時間內艾灸效果更好。脾性升清而胃性降濁，二者為氣機升降之樞機，故養脾之升要同時養胃之降，可配合針灸胃經合穴足三里。脾應於季夏，小暑大暑時節最需艾灸，以健脾化濕。