8種餃子花樣包法，有圖有真相，還不學起來！

餃子是人們家常菜肴之一。我們平常吃餃子，除了按照時節變換其中的餡料之外，也可以換中包法，不僅能讓包餃子的過程變得有趣，也能宴請客人時給大家一點生活中的驚喜。

1

元寶餃子

將正方形的餃子皮包上餡對摺，把餃子邊封好。然後各捏住靠近肉餡一端的兩個角，慢慢彎曲沾在一起即可。

2

裙邊餃子

放餡後將餃子皮對摺，封口成半圓形。從左邊開始，右邊食指稍過拇指前面，食指稍稍將餃子皮往前推出褶折，拇指前段輕捏，重複這個步驟直到右邊。

3

翅膀餃子

用筷子在裙邊餃子中間輕輕按壓（方便對摺），對摺後就是美美噠的翅膀餃子。

4

四喜餃子

餃子皮中心放餡，選餃子皮邊四個點捏成四角形狀，中間捏合，留下四個圓孔。相鄰圓孔各選相鄰的餃子邊捏緊。四個角也可以適當捏出尖角。

5

五星餃子

餃子皮中心放餡，提起五個點，捏成五角形形狀，中間留出小五角不捏合。然後分別將每個小五角的尖端和相鄰的大五角的下方餃子皮捏合，五角餃子叫完成了。不過這種餃子適合蒸、煎，煮的話餃子餡會散開。

6

四葉草餃子

餃子皮放入餡料，分成四等份捏起來。將中心部位先捏好，然後用右手的拇指和食指分別將每一個花瓣下面捏住，上面留出葉子的形狀，再將葉子用裙邊餃子的方法捏出波浪花紋。

7

花朵餃子

放餡以後將餃子邊捏出五條邊，然後依次捏出波浪花邊。接著將原本在側面的花邊推到頂上，稍稍捏緊，就完成了。

8

牡丹餃子

放餡，分成五個點聚攏到中間捏好，邊緣留五個圓孔。將圓孔之間相鄰的兩個餃子邊用手捏在一起。用剪刀分別在每個圓孔上面剪兩刀，然後將搗碎的熟蛋黃，用小勺子放入五個圓孔裡面，放入蒸籠蒸熟就是漂亮的牡丹餃子。

看完這8種餃子包法，你學會了嗎？下次吃餃子給家人露一手吧！

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