你的家鄉都有什麼特色小吃,快來和大家分享吧
剛好最近回家了一趟,簡單給大家介紹一下我們老家的特色小吃。
我老家坐落在距離石家莊100多公里的寧晉縣,說起它的名字很多人可能都不知道,不過提起隔壁半小時車程就能到的趙縣——趙州橋的所在地大家可能會更好的理解我們老家的地理位置。
驢肉燜子
燜子是我小時候吃的比較多的一種小吃,主料是紅薯粉條、紅薯澱粉和大量的粗姜蒜上鍋蒸熟製作而成。後來生活條件好了開始在燜子裡面添加肉末,因為我們隔壁縣城以驢肉聞名,加上大家對吃的越來越講究,出於對驢肉的養生保健價值的推崇就出現了驢肉燜子。驢肉燜子其實是在傳統燜子的基礎上添加了少量的驢肉,然後將蒸制轉為用驢肉湯煮制,口感比較綿密,有比較厚重的蔥姜蒜的味道,吃的時候需要蘸蒜末和陳醋調成的汁吃。
餄餎
餄餎其實是從山西傳到我們縣城的外來美食,不過近幾年以餄餎為主題的店在我們縣城開得風生水起。主要以蕎麥餄餎為主,澆頭和刀削麵的鹵子類似,講究的是餄餎勁道利落,肉丁香糯入口即化,筷子一挑滑溜的麵條裹上滷肉的湯汁呲溜一下下肚,只留下絲絲滷肉香在嘴角。
苦累( kulei)
苦累其實就是我們小學語文課本裡面說的「榆錢飯」,不過主料不僅僅局限於榆錢,還可以換成槐花、馬生菜、豆角等等。把蔬菜提前焯水處理裹上玉米面或者玉米和白面的混合麵粉,上鍋蒸熟後沾上蒜末和陳醋調製的汁吃,多在夏天食用。據說苦累的出現和早年我們那個地區鬧蝗災,餓得不行了只能吃野菜樹皮有關,苦累這個名字似乎也印證了當時人們的心聲。
洋芋飯,好吃
1、油炸爬拉猴
2、死面鍋餅配地鍋雞
3、燒餅夾狗肉
煎餃
香芋地瓜丸
酥餅
腸粉
叉燒包,金錢肚,蝦餃
香蕉,菠蘿
大家猜猜我老家在哪兒?其他還有很多的好吃的,大家可以去親自嘗嘗!喜歡可以關注我們哦
※山東具有特色的小吃,吃遍齊魯美食,才不枉來人世走一遭
※食在廣州,味在西關,請備好零嘴哦,別饞著了?
TAG:第一美食做法 |
※美食 你的家鄉特色小吃是什麼,讓我們一起聊一聊這些家鄉美食
※國內最難吃的4種地方特色小吃,螺螄粉都上榜,有你們家鄉的美食嗎
※中國最好吃的8大特色小吃排名,有你家鄉的嗎?你吃過幾個?
※小恬說美食:在這家酒吧里點一些特色小吃,還有好喝的白蘭地酒哦
※這家特色小吃店在很多城市都有,但現在卻不太受歡迎了,究竟為啥
※大叔家的特色小吃:肉皮凍,口感細膩,Q彈爽滑,家人愛吃!
※大家都知道陝西有個兵馬俑,但大家都不知道陝西還有這些特色小吃
※最能代表中國各省的特色小吃,我的家鄉竟然是這個!你吃過沒有
※大姐家傳的特色小吃,喜宴上必備的,逢年過節做再多都不夠賣
※全國各地特色小吃集錦,找找有你家鄉的嗎?
※南京有這麼多的特色小吃,你最喜歡吃的是哪個?不如和我看看吧
※貴州安順特色小吃「裹卷」,排隊的人特別多,你有吃過沒
※學會這幾款糯米粉做的特色小吃,一端上桌大家都搶著吃
※台灣兄弟來內地賣這種特色小吃,外酥里嫩,很多人都沒吃過
※杭州特色美食西湖醋魚,還有你沒吃過的特色小吃我帶你走一遍
※逢年過節家家必備的特色小吃油炸丸子是怎麼做的
※老奶奶用水壺做這種家鄉特色小吃,剛出攤就有很多人排著隊買
※大媽家門口賣這特色小吃,每天限賣2大盆,來晚了想吃喊門也不行!
※男朋友帶我到東北老家,看到這些特色小吃,讓我特別「恨嫁」!
※街邊上的特色小吃:專門撿人家不要的賣,無論何時想買都得排隊