3塊錢就能做出降壓防止動脈硬化的菜，夏天一定要常吃

毛豆是新鮮帶莢的黃豆，毛豆含鉀量很高，夏天常食，可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失，緩解鉀的流失而引起的疲勞乏力和食慾下降。另外，毛豆還含有人體必需的亞油酸和亞麻酸，可以降低人體中的甘油三酯和膽固醇，還富含膳食纖維，能改善便秘，降低血壓。毛豆的營養豐富均衡含有有益的活性成分，對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有防治作用，適宜夏天常食。

水煮毛豆這道菜能清熱除煩，養血安神，有助消化。 選毛豆一斤左右，用鹽水稍做浸泡去除毛豆殼上的毛，剪去兩端；備好作料：小茴香、香葉、桂皮、五香、生抽、大蒜、辣椒、鹽、冰糖

在鍋內倒入少許水，將上述材料一併倒入其中，待水燒開轉小火煮7-10分鐘左右。關火。

全程不蓋鍋蓋， 這樣做的目的是為了讓毛豆保持翠綠青色。

水煮毛豆是夏天常吃的一道菜。做法多樣，也可以根據個人口味來調整用料。

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