千萬不要再買假蜂蜜了，教你3招，讓你一眼就能辨別蜂蜜的真假

蜂蜜營養豐富，對人體好處多多，能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果，經常食用蜂蜜還可以美容。但是現在我們的市場里賣蜂蜜的蜂農越來越多，真是真假難辨。並且最近市面上又出現了很多低成本的蜂蜜在熱銷，想買點回家泡水喝又怕買到了假蜂蜜，真是不知道怎麼辦才好。

下面，小編給大家總結了3個簡單辨別蜂蜜真假的小訣竅，大家一起來看看吧。

1：看

一般純正的蜂蜜顏色會非常光澤又透明，並且只有少量的花粉殘渣懸浮在上面，不會像假的蜂蜜那樣又太多的雜質。我們輕輕搖晃蜂蜜的瓶身，真蜂蜜顫動會比較小，並且濃稠度高，黏在瓶壁上的蜂蜜會緩緩流下。如果蜂蜜的顏色暗沉、或者比較稀釋，那麼說明蜂蜜的質量差，也有可能就是假蜂蜜。

2：聞

我們可以先把裝蜂蜜的瓶子打開，一般新鮮的蜂蜜會伴隨著陣陣花香，陳年老蜜的話香味就會稍微淡一點。但如果是加了香精製成的假蜂蜜開蓋後會有一股刺鼻的味道，聞起來感覺頭暈暈的不舒適。這樣的蜂蜜基本都為假蜂蜜了，是經過發酵或者污染過的蜂蜜，最好不要食用了

3：品

純真的蜂蜜不但聞起來味道芬芳，吃進嘴裡也會覺得香味異常的濃郁可口。我們可以在食用時候將蜂蜜放在舌頭上，並用舌頭抵住上顎，使蜂蜜緩緩的流入喉嚨。如果感覺到蜂蜜有些許的甜味，口感比較細膩的話，是真的蜂蜜。如果帶有酸味、鹹味、糖水味道的話，則為假蜂蜜。

另外，一般來說，會結晶的蜂蜜都是真的蜂蜜，因為酶的不穩定性。當然，有些蜂蜜是不會結晶的，所以我們只能說會結晶的都是真蜂蜜，而液體蜂蜜就有待考證。

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