據說京都的這些料理店，99％當地人不捨得讓遊客知道！

京都除了浪漫唯美的櫻花，最聞名遐邇的是能吃出季節的味道、藝術般的「京料理」。

「京料理」是日本人最引以為豪的「國粹」料理，選用當季的食材，搭配出當季的色彩，春夏秋冬各有特色，呈現在餐盤中，不僅是美食，更加是一個季節的濃縮、味覺的盛宴。

如何避開喧鬧的遊客，尋找最原汁原味的京都美食？

今天就帶你去造訪本地人最愛的京都十大京料理名店！吃貨去日本，不去這些店，真的枉來京都一趟！

末在

藝術般的料理

日本星級：4.48分

店鋪日文名：未在 みざい參考價格：2000rmb

位於京都円山公園內的未在是2011年獲選為米其林三星的殊榮京都料理，外表看似一邊座落在日本鄉間的獨棟木屋。 餐廳由杉原明設計，夏季時藤花盛開讓整間餐廳散發出別有一番京都才能有的古樸雅緻風味，還未入餐廳就能感受的主人的風雅品味，每道菜無論是食材或是刀工都用心烹調。

在日本人中廣受好評,只有晚上才營業，店主有一顆服務顧客的真誠的心，會在門口迎接客人哦。因為菜式主要是下酒菜，所以推薦愛喝酒的顧客前去。店裡氣氛輕鬆，即使是年輕人也能融入。

草食

體現季節感 自然和諧

日本星級：4.36分

店鋪日文名：草喰なかひがし參考價格：800rmb

美妙的草食是一家擅於用樸素小清新的食物用心作料的料理店，尤其注重對選擇食材季節的把握，總是給人一種深深的信任感。經過歷年的傳承，將最初簡單清淡、追求食物原味精髓的精神繼承了下來，發展出一套精緻講究的用餐規矩，從器皿到擺盤都充滿禪意及氣氛。這可以說是東方餐飲中最高級的形式之一。

毋容置疑，來之前記得預定噢~特別是吧台座位及二樓的坐席總是滿滿當當的。擁有人性化一條龍的服務，當你與朋友和家人坐在這裡享用美餐會有家的感覺，溫馨而幸福。總之，草食之美值得你慢慢品嘗。

祠園 末友

承載文化的京料理

日本星級：4.29分

店鋪日文名：祇園 末友參考價格：400rmb

位於健仁寺，是家米其林一星的正統和食料理。料理部分不僅選擇高級美味的食材，而且還以烹飪的技巧將食材的美味引導出來。在保留地方特色的同時，越來越追求清爽口味，但清淡的味道中不乏明確的主題，可穿透任何地方的深醇味道。

因為他們家也是超受歡迎，總是要排很久的隊伍，請不要著急，祠園末友的朋友會在這時送上一杯可口的飲料，讓你坐在吧台座位上感受慢生活的節奏。這裡和曾經的修行之地只園丸山距離非常近。打開格子門後，在走廊上裝點著丸山店贈送的杉樹球和早早開花的櫻樹。為店裡平添了幾分色彩。

岩崎

最受歡迎美女大廚

日本星級：4.27分

店鋪日文名：岩さき參考價格：500rmb

京都最受歡迎的和食料理店，6個吧台座位，4個包間，因為本身店面不大又受歡迎，所以需要提前預定。店內提供各種醇香可口的美酒，在搭配精緻料理一起品嘗，還有美女大廚親自與你進行交流，真是人間天堂，美味佳肴。

吉兆 嵐山本店

高大上的和式風格

日本星級：4.22分

店鋪日文名：吉兆(嵐山本店)參考價格：2500rmb

不愧是日本料理頂點的名店，每個細節都做到極致。從和式風格的店門，到身穿日式和服的接待人員，都滿載著京料理氛圍的店鋪，穿過華麗的玄關，來到座位上，老闆娘會立馬過來招待。舉杯祝酒時，有漂亮的舞女、藝妓登場，為賓客斟酒。料理全部採用當季食材，質量上乘。

當你坐在1層的座位，不僅可以飽覽中庭美景，還能品嘗美食和觀賞精緻的餐具。如此高大上的和式風格的店鋪，價格當然也不菲阿，所以小夥伴們先好好賺錢吧~

御料理林

性價比高卻低調的「神」

日本星級：4.22分

店鋪日文名：御料理はやし參考價格：1500rmb

雖然店鋪的位置偏僻，但卻擁有米其林一星的稱號。

每道佳肴大廚不論是製作還是擺盤都花了足夠多的心思，因為性價比超高又美味的日料，也吸引了不少學生黨前來品嘗呢~下次快拉小夥伴們來感受下吧~

阪川

融會京料理的精髓

日本星級：4.24分

店鋪日文名：阪川 （Nakagawa）參考價格：800rmb

阪川素以質感細膩、滋味淡雅而聞名，遵循古製法而成為最受歡迎的菜品。後來成為人們造訪京都時不能不吃的經典美食。

由於是隱藏在花街中難覓的小店，所以要提前查好路線。店內格局是L型的吧台，9個座位也可提供2-6人使用的二層包間。坐在吧台上，看著大廚們如何製作料理，既可偷師又能欣賞，這種等待也是讓人神往啊。既能吃到好吃，又能偷師學習，性價比高又融會了京料理的精髓，真是心動不如行動啊！

中村

世界遺產級別的老字號

日本星級：4.22分

店鋪日文名：なかむら參考價格：1000rmb

中村料理中精緻可口而富有美學意義的菜品以及周至的服務再加上精心營造出的意境，三者的組合使得就餐也成為了一種無與倫比的審美體驗。

一到店鋪就被精緻的外觀征服了。穿過日式精緻的迴廊，到進入寬敞的暖氣單間，真是如夢中的世外桃源。不僅如此，中村將最原始的材料發揮到極致，醇厚的口感，完美的做工，這個號稱世界遺產級別的老字號已經延續至第六代一子相傳了，真心期待有第七代繼續繼承，這樣萌君就可以帶我的孩子去吃了~

山玄茶

體會茶香與甘味的誘惑

日本星級：4.19分

店鋪日文名：山玄茶參考價格：700rmb

山玄茶「是少有的吃到一半，就默默把它列為絕對要再次造訪的餐廳之一。

這家名字好聽到不能忍的一星割烹，他們家的吧台是一排下沉式座位，比起椅子，倒是坐在坐墊上更舒服。喝完餐前酒，一上來」先付「便是三種不同的食器裝，一般只有喝日本酒的」杯「才有這樣的待遇。

服務貼心一條龍，店內提供10人使用的吧台座位，店內另一側是正在忙碌的大廚，是不是有種老朋友正在為你下廚的感腳。你也可以坐在2層的包間，既可以眺望庭院美景，又可以與朋友、大廚們談笑風生。順帶一提的是他們家的砂鍋蒸的近江米超級贊！

炭火飯莊 伊吹

滿意度爆破的炭火料理

店鋪日文名：炭火割烹 いふき參考價格：800rmb

店內L型的吧台提供8人座位，2層的座位有種歷史年代厚重感強的風格，陶器的裝飾別具一格。主要提供的佳肴時烤肉和烤魚套餐，不用擔心自己看得眼花繚亂，因為菜單上會將每道菜的食材、搭配一一詳細介紹~這樣貼心的服務真是如暖男般存在阿~

這些好店趕緊收藏起來，下次造訪京都別忘了去一探究竟！你就是朋友眼中的美食家！

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