煮出來餃子經常破皮？學會奶奶親傳的小竅門，餃子鮮香四溢不破皮
一般家裡比較重要的節日或者是家庭聚會總會想說包上幾個餃子，很多人就有一個這樣的困擾，自己家裡包好煮出來的餃子總是會破皮出水，煮出來不好看味道也變了，其實這關鍵的一步是在包餃子的時候了。
小編前幾天剛剛還在跟奶奶學好餃子，奶奶年紀比較大了也包了很多年的餃子，以前吃餃子的時候都沒覺得說包餃子有什麼訣竅，自己試了一次才知道把包餃子想的太簡單了，奶奶講到在準備肉餡的時候，將韭菜切成碎末然後瀝干，加入香油，另一邊準備雞蛋跟花生油，花生油倒入加熱的鍋中，雞蛋攪拌之後倒入鍋中，小火小炒然後倒碗中，加韭菜攪拌就不用擔心出水了。
咱們在包餃子的時候也要包的嚴實一些才能更加的放心了，這樣出鍋的餃子又香又好吃，完全不用擔心會破皮。
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