櫻桃：水果中的鑽石

每年的3-6月，正是櫻桃大出的季節，櫻桃被人稱為水果中的鑽石，且不說它有多好吃，首先價格就一點都不親民，30-40元一斤呢！一般工薪階層還真不能隨便吃。但當在市場上看著它嬌翠欲滴的模樣時，又怎麼忍得住嘴裡如鉤子般的饞勁，總得下手來個兩三斤，回到家邊看電視邊品嘗這份甜美。

大陸櫻桃主要產地是山東煙台和遼寧大連，即渤海灣一帶，地理位置為暖溫帶，屬東亞季風型大陸半濕潤性氣候，全年氣溫適中，雨量充沛。所產櫻桃個大色艷，味道鮮甜。

要說起櫻桃的甜，大陸的卻不如進口的，進口的櫻桃俗稱車厘子，色澤較沉，個頭更大，也更香甜，但從營養程度上看，櫻桃和車厘子的營養價值相差無幾，不同的是，車厘子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。因此，缺鐵性貧血可多吃。

櫻桃果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，健脾胃，對消化不良有效。同時因其營養豐富還能有美顏之功效，常吃可使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

但前一陣子，網上有傳，說有人不慎吃了幾顆櫻桃核，經醫院搶救無效致死。嚇得小編趕緊吐掉未及嚼碎之櫻桃核，算保住一條小命。其實真相併非如此嚇人，百度說櫻桃核含有氰苷，雖本身是無毒的，但是當其細胞結構被破壞時，含氰甙植物內的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氫氰酸，就可引起人類的急性中毒。但關鍵要看量呢，很多食物都有微微毒性，特別象中藥材，帶毒性的就更多了，只是要達到一定量，才會對身體有傷害。常人要吃下5斤櫻桃核才會有中毒癥狀，誰會作死吃核五斤啊！

櫻桃好吃還好看，古時將櫻桃小嘴作為了美女的標配呢。唐代詩人白居易養有許多姿色才藝俱佳的姬女，其中有兩個是他最喜歡和寵愛的，一個叫樊素，一個叫小蠻。樊素的口小巧鮮艷，如同櫻桃；小蠻的腰柔弱纖細如同楊柳。白居易作詩讚道：「櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰。」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！