最適宜人類的完美「全營養食品」
今天在地里見到了生長中的藜麥，估計大家都很陌生，下面小編西紅柿就順便簡單的介紹一下最適宜人類的完美「全營養食品」——藜麥。
起源
藜麥，拉丁名Chenopodium quinoa Willd，原產於南美洲安第斯山脈。藜麥和常見的菠菜是親戚，都屬於藜科。
（作者：西紅柿，時間：2017.6.2，地點：瀋陽 ）
種子
食用部分主要為種子，種子為圓形藥片狀，大小和小米差不多，但是比小米輕，顏色多樣，有白、黃、灰、黑、紅等。
（圖片摘自網路）
營養價值
NASA（美國國家航空航天局）對藜麥做了細緻全面的研究，發現其具有極高而且全面的營養價值，在植物和動物王國里幾乎無與匹敵，蛋白質、礦物質、氨基酸、纖維素、維生素等微量元素含量都高於普通的食物， 與人類生命活動的基本物質需求完美匹配，對長期在太空中飛行的宇航員來說不僅僅是健康食品，更是安全的食物。NASA將藜麥列為人類未來移民外太空空間的理想「太空糧食」。
（作者：西紅柿，時間：2017.6.2，地點：瀋陽 ）
榮譽稱號
古印度人們稱為「糧食之母」國際營養學家稱為「營養黃金」、
「未來食品」素食愛好者稱為「素食之王」、
聯合國糧農組織（FAO）正式推薦藜麥為最適宜人類的完美「全營養食品」。
（作者：西紅柿，時間：2017.6.2，地點：瀋陽 ）
食用
藜麥的食用方式，最簡單的就是煮粥喝，而且這種方式還可以極大程度的保全其營養成分。
（作者：西紅柿，時間：2017.6.2，地點：瀋陽 ）
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