晚餐飲食注意事項 遵循三原則遠離肥胖

工作一天到家，總想吃點好的，大吃大喝這樣對嗎，晚上活動量少，食用過多油多食物對身體不易，那晚上吃什麼才好呢？晚餐飲食有什麼注意事項嗎？為了健康該怎麼辦？

一、健康晚餐的原則

1、吃素

偶爾的聚餐或應酬在所難免，然而平時來說，晚餐應該以素食為主。由於晚上活動量不如白天大。若是攝入了較多的蛋白質和脂肪，很容易因吸收不了而留在腸道中，經過一夜的滯留而產生宿便，且不容易排出。不僅使體內毒素增加了，而且也容易發胖。

素食包括蔬菜和粗食，它們含有的纖維素較多，能幫助食物的消化和排出，清潔了腸道，也有助於睡眠。不過，要提醒大家的是，雖然水果也可以促進消化，但是裡面含有不少的糖分，因此也不建議晚上吃。不僅對牙齒不好，還容易堆積脂肪。

2、吃少

俗話說：「早飯吃得好，午飯吃得飽，晚飯吃得少。」一般來說，吃過晚餐，休息休息就洗洗睡了。活動量跟白天是沒法比的，特別是現在這個季節，晚上戶外寒冷，很少有人再出去鍛煉了。如果再吃得多，就很容易引起肥胖。此外，過多的熱量會引起膽固醇堆積，從而增加了動脈硬化的風險，並刺激了胰島素的過量分泌，這可是為糖尿病埋下了伏筆。

因此，晚飯不用準備得太豐盛，回想一下白天兩餐吃了什麼，可以適當地「查漏補缺」，如白天攝入的維生素C不足，晚上可吃一些維生素C豐富的蔬菜，如白菜、青椒。若是鐵元素短缺，晚上就吃一些菠菜等食物。若是一天吃的都比較油膩，晚上則可以喝些粗糧稀飯。

3、吃早

晚餐離睡覺時間不宜太近，至少應相隔四個小時。吃過就睡覺的惡習要不得，這樣會導致晚上，身體臟器本該休息的時候，它們還要不停地工作，很難入睡。而入睡以後，這些食物還沒有來得及消化完，就會形成堆積，妨礙機體的循環。此外，晚飯後的四小時，是排鈣的高峰期，如果人已經處於睡眠狀態，就不能及時地把尿中的鈣排出去，從而造成結晶，並逐漸擴大成結石。

晚餐最好安排在6點左右，或者根據自身的情況，把晚飯時間控制在睡前四小時，臨睡覺的時候去排一次尿。以免尿中鈣沉積影響健康。吃過晚飯最好站半個小時再坐下，或者做一些不太劇烈的室內運動，以防脂肪堆積。

二、睡前不能多攝入的食物

1、酒

酒精確實有助眠的作用，但是往往只能使人進入淺睡眠，或者半夜總是因口乾舌燥而醒來，這樣並不利於睡眠質量的提高。很多人都有體驗，前一天晚上喝多了，第二天會頭疼。不過，少量地喝一點，倒是可以促進血液循環，對身體有一定的好處。因此，晚飯時喝酒，應控制住量。

2、辛辣食物

晚上是最不適合吃辛辣食物的，如大蒜、洋蔥等。由於不好消化，還會刺激胃部，也會使睡眠的質量大大降低。如果實在想吃辣，第一，只吃一種；第二，少吃一些；第三，盡量放在白天吃。

3、咖啡、濃茶

晚上是絕對不適合喝這兩種飲料的，它們含有咖啡因，使人晚上很難入睡。加上這兩者都有利尿的功能，使得起夜的次數增多，在這樣的寒夜裡，特別令人苦惱。

總結：晚餐有講究，一定要注意飲食遵循原則，做好以上幾點，讓你在這個春季健康，不在擔心發胖或者疾病嘍。

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