喝粥能養胃，你被這個說法騙了多久？

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很多人都說：「粥能養胃，多喝點粥就好了。」

聽著好像挺有道理，

是不是真是這麼回事呢？

喝粥真的養胃嗎？

粥屬於半流質食物，質地軟易消化，不用經過大量咀嚼與胃部蠕動，即可快速被人體吸收利用，確實能大大降低腸胃的負擔。

對於慢性萎縮性胃炎患者，由於胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助於食物消化，從這個角度講，喝粥確實「養胃」。

但對於胃食管反流病及胃酸分泌過多的患者，一般不建議喝粥類的流質食物，以免刺激胃酸過多，加重病情，因此「喝粥養胃」一說並不適用於所有人。

同時，白粥的營養價值有限，僅喝白米粥不足以支撐人一天活動所需要的營養。還需要增加雜豆類、其他穀類或者薯類，再搭配一定的蔬菜、肉類等食物，營養攝入才能更加充分和全面。

哪些胃病患者適合喝粥

1急性腸胃炎早期

急性腸胃炎早期患者，此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態 ，其消化吸收功能都比較弱，患者可吃流質及半流質食物。

2消化性潰瘍活動期

在消化性潰瘍活動期，胃或十二指腸粘膜受損深達粘膜肌層及以下，潰瘍基底部有較多的淺表甚至裸露的血管，進食粗纖維食物易導致消化道出血，以進食流質或半流質、易消化、富有營養的食物為好。

3慢性萎縮性胃炎

慢性萎縮性胃炎患者，胃酸分泌減少，胃的消化功能差，喝粥可以促進胃酸分泌，減輕胃的消化負擔。

哪些胃病患者不適合喝粥

1胃食管反流患者

反流性食管炎患者，胃酸會增加對食管的傷害，而喝粥可能會刺激胃分泌出更多胃酸，因此對此類患者來說，喝粥不但不能養胃，反而適得其反。

2消化性潰瘍癒合期

消化性潰瘍癒合期的患者不應長期喝粥，粥會促進胃酸分泌，反而不利於潰瘍的癒合。

真正的養胃膳食推薦

慢性胃炎葯膳

?食材：

胡椒30克 ，砂仁1０克，生薑15克 ，大棗5枚，豬肚1個 ，食鹽適量。

? 做法：

豬肚洗凈，大棗去核，胡椒、砂仁研為細末，生薑洗凈切細。諸葯共納入豬肚，置鍋中，加水適量，大火燉熟服食。

3天１劑 ，5劑為1個療程。連服2～3個療程。

?功效：

健脾益氣、溫中和胃，適用於慢性胃炎。

胃與十二指腸潰瘍葯膳

? 食材：

桃仁(去皮尖)、生地各 1O克 ，熟豬肚、大米各50克，調料品適量。

? 做法：

豬肚切細，桃仁、生地水煎取汁，加大米煮至稀粥，熟時加調味服食，每天1劑。

? 功效：

益氣活血、化瘀止痛，適用於消化性潰瘍、胃脘疼痛，舌質紫暗或舌邊有瘀點、瘀斑等。

胃下垂葯膳

? 食材：

党參、黃芪、升麻、枳殼各10克，龜肉500克，調料適量。

? 做法：

將龜肉洗凈切塊，諸葯布包，置鍋中，加水同燉至龜肉熟後去藥包，加蔥、姜、椒、鹽、豬脂等調味服食。

? 功效：

補中健脾、溫腎益氣，適用於胃下垂、形體消瘦、上腹脹悶、氣短乏力等。

吃什麼食物可以養胃？

木耳

• 功效：木耳中的膠質可吸附殘留在人體消化系統內的灰塵雜質，具有清胃滌腸的作用。

山藥

• 功效：山藥中獨有的粘蛋白能滋潤胃黏膜，保護胃壁，起到強胃、健胃的作用。

低脂牛奶

• 功效：低脂牛奶所含的脂肪是普通牛奶的一半，但所含的鈣質和Ｂ族維生素與全脂牛奶相當，成年人每天喝兩杯低脂牛奶，即可養胃，又能預防骨質疏鬆。

洋蔥

• 功效：充分烹飪後的洋蔥，可健胃潤腸，消食理氣，對消化不良、食欲不振、積食、便秘等都有很好的食療作用。（注意，一定要將洋蔥充分做熟哦～）

真正養胃光靠飲食調理是遠遠不夠的，

還需要規律作息、適當運動、精神放鬆及藥物等，

綜合調理才更科學。

胃要如何養？

一飲食習慣

• 科學的飲食搭配，攝取各種維生素和微量元素。做到正常一日三餐，有規律進食。禁忌暴飲暴食，避免胃部負擔引起不適。

• 食物烹飪要多以清蒸，煮燉為主，這樣有利於營養的吸收。少吃油膩辛辣的食物，減少胃部消化負擔。

• 吃飯的時候要細嚼慢咽，有助食物消化和營養吸收，不可狼吞虎咽，增加胃部消化負擔。

• 忌煙酒、濃茶、碳酸性飲料，容易損害胃粘膜，嚴重會讓胃受損。

二

良好作息

• 保持健康的作息習慣，熬夜會引起胃酸分泌過多，造成胃部不適。

• 睡前2小時最好不要進食，以免引起胃酸分泌過多及胃食管反流。

三精神放鬆

胃病發生與人的情緒和心態有密切的關聯，焦躁、緊張等不良的情緒都會影響到胃的健康。要保持良好心態，避免受到不良的情緒刺激。

四適當運動

• 胃病患者要結合自己的身體狀況，進行適度運動鍛煉，提高身體的抗病能力，減少疾病的複發。

• 飯後半個小時到一個小時可以散步，促進胃腸蠕動，但是餐後不適合立即運動，因為運動會造成內臟供血減少，影響消化道食物的消化吸收，導致胃部不適。

五藥物治療

慢性胃炎在內鏡下主要分為兩大基本類型，慢性非萎縮性胃炎和慢性萎縮性胃炎。

如同時存在平坦或隆起糜爛、出血、粘膜皺襞粗大或膽汁反流等徵象，則可依次診斷為慢性非萎縮性胃炎或慢性萎縮性胃炎伴糜爛、膽汁反流等。

無癥狀、幽門螺桿菌陰性的慢性非萎縮性胃炎無需特殊治療，但對慢性萎縮性胃炎，特別是嚴重的慢性萎縮性胃炎或伴有上皮內瘤變者應注意預防其惡變。

治療措施：

• 對幽門螺桿菌陽性的患者，要根除幽門螺桿菌治療，有胃粘膜糜爛和（或）以反酸、上腹痛等癥狀為主者，可根據病情或癥狀嚴重程度選用H2受體拮抗劑（如雷尼替丁、法莫替丁等）或質子泵抑制劑（如奧美拉唑、泮托拉唑、蘭索拉唑、埃索美拉唑等）。

• 以上腹飽脹、噁心或嘔吐等為主要癥狀者可用促動力葯（如多潘立酮、莫沙必利、鹽酸伊托必利等），而伴膽汁反流者則可應用促動力葯和（或）有結合膽酸作用的胃黏膜保護劑（如鋁碳酸鎂）。

• 胃黏膜保護劑如硫糖鋁、替普瑞酮、吉法酯、瑞巴派特、依卡倍特等可改善胃黏膜屏障，促進胃粘膜糜爛癒合。

• 具有明顯的進食相關的腹脹、納差等消化不良癥狀者，可考慮應用消化酶製劑（如米麴菌胰酶、復方阿嗪米特等）。

• 有明顯精神心理因素的慢性胃炎患者可用抗抑鬱葯或抗焦慮葯。

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