鵝苗孵化技術與鵝蛋孵化的操作技術

1、開機及鵝苗孵化機管理，開機時間應根據客戶訂貨及發運時間來定。一般來說，每次人孵時間以下午4：00為好，這樣大批出雛的時間為白天，工作較方便。鵝苗孵化機正常運轉以後，管理工作非常簡單，日常管理包括：注意溫度的變化，觀察調節器的靈敏度；注意檢查機器的運轉情況；做好日常記錄，以便分析鵝苗孵化效果。

2、停電時的對策，鵝苗孵化場最好自備發電機，遇到停電可立即自行發電。沒有發電機的鵝苗孵化場應與供電部門保持聯繫，做好停電前的準備工作．停電日寸將所有鵝苗孵化機（器）的電源切斷，以防來電時全部鵝苗孵化機啟動，電流過大使保險絲熔斷．通電時，應根據各台鵝苗孵化機的具體情況分別逐台啟動．根據鵝苗孵化室溫度的高低、停電時問的長短和胚齡的大小採取相應的措施．如果在冬季、早春室溫較低，可升火來提高室溫，儘可能使室溫保持在27～30℃，不低於2 5℃．停電後每隔半小時人工搖動風扇1次．鵝苗孵化前期，遇不超過1 2小時的停電，只需將鵝苗孵化機的門、氣孔關閉即可，鵝苗孵化中期遇停電應每隔3小時檢查蛋溫1次，必要時進行調盤、晾蛋；鵝苗孵化後期遇停電，除個別情況外，都應先打開前後機門降溫，因為這時胚蛋代謝熱過剩，同時每隔2小時檢溫1次，防止熱死或悶死胚胎．若停電時間較長，可轉入攤床利用胚蛋的自溫進行鵝苗孵化。

3、照鵝蛋， 照蛋是為了在早期剔除無精蛋，中期、後期剔除死胚蛋，同時根據胚胎髮育來確定溫度及濕度。鵝苗孵化期間照蛋共進行3次，第一次照蛋在鵝苗孵化第6～7天進行，第二次照蛋在第15～16天進行，第三次照蛋是轉到出雛器前（第24～25天）進行。具體照蛋情況可參見鵝胚胎髮育部分內容。

4、落盤，又稱移盤，全程機內鵝苗孵化的，在鵝苗孵化的第28天時，把發育正常的胚蛋轉入出雛器中繼續鵝苗孵化。落盤後，停止翻蛋，提高濕度和增大通風量，準備出雛。在育種場內，則應將每個種蛋套上出雛袋，以便出雛進行編號。移盤的具體時間，主要還是看胚胎髮育情況，在氣室邊緣已很彎曲、內見喙的陰影時即可。如發育偏遲，移盤時間可推遲一些。移盤操作的時間應盡量短。

5、出雛，在正常鵝苗孵化條件下，鵝蛋孵到29.5天就開始陸續破殼出雛，到30.5天達到出雛高峰。出殼前將清潔的裝雛盒或雛筐準備好，雛筐內的墊草或墊紙要乾燥，鋪平。出雛期間不宜經常打開機門，以免出雛機（器）內溫度、濕度下降過快，影響出雛。一般2～3小時揀雛1次。揀雛時動作要輕、快，可將絨毛已乾的雛迅速揀出，並將空殼蛋揀出，以防蛋殼套在其他胚蛋上使胚胎悶死。少數弱胚自己出殼困難時，可人工助產。人工助產時將殼膜已枯黃或外露絨毛已干，雛在殼內無力掙扎的胚蛋，輕輕剝開，分開粘連的殼膜，把頭輕輕拉出殼外，令其自己掙扎破殼。若發現殼膜發白或有紅的血管，應立即停止人工助產。

鵝苗孵化結束後，抽出出雛盤、水盤，撿出蛋殼，徹底打掃出雛器內的絨毛和碎蛋殼，對出雛器進行清洗消毒，將出雛盤洗凈、消毒、晒乾。全部徹底打掃、清洗後，再把出雛用具全部放入出雛器內，熏蒸消毒備用。

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