寂靜在晨光里,可以喝的懂過古樹茶!
廣州的天是最熱的天!不知道是不是因為高考的熱度,也不知道是不是因為BNA總決賽的興奮度,每晚都很晚才能入睡,但早上又早早的醒來。茶哥想知道朋友們有這種狀態不?
都說早起的鳥兒有蟲吃!茶哥就在早上的時光,美美的泡上一壺茶,讓幸福的小日子開始吧!
清晨在茶櫃里找呀找,找到一盒茶廠寄來的古樹茶樣:懂過古樹茶;有朋友可能對懂過這個地方很感興趣!茶哥還是先介紹下這個懂過。
懂過村——位於雲南省臨滄市勐庫茶山的西半山,懂過村是勐庫西半山最大的村寨,由兩個自然村組成:一個是以寨,一個是外寨。以寨的村民主要是漢族,外寨是由漢族、拉祜族合住。當地老人介紹懂過之前是個只有拉祜族的古寨,在百年以上的古茶樹都是拉祜人所種,來懂過的漢人是在二十世紀初開發新的茶園(大概在近千畝左右),這些茶園都保留至今。懂過種茶歷史悠久,海拔在1700多米,森林面積大自然條件保護好,對外的公路是2007年才修好通車,之前通往外界的路只有兩條3尺寬的古道。知道懂過的人很少,對懂過了解的人更少!而懂過的現存栽培型古茶樹成山成片,可年產茶葉上百噸。
還是說到重點:品茶!現在茶哥在喝的是2016年的懂過古樹茶,茶葉外形寬大,泡出的茶湯,茶香清揚;入口苦味較重,回甘轉化快,而且持久,多喝幾口,回味濃郁有個性。在勐庫大葉種茶品中自成一派!喝至第五泡,茶湯滋味豐富,苦感基本沒有,甜韻感增強。
懂過古樹茶需要用心去品,茶的豐富口感慢慢在沖泡中浸入茶湯,耐心等待的一款好茶;泡至數次後,柔軟的葉底在茶湯沖淡後,仍無水味,尚留有淡淡清香甜味。
是啊,人生如茶
沉靜是最好的張揚
歲月 如歌
安然是最好的相守
當雲彩中最美的茶山懂過
遇見在東悟茶語中
只有愛過
才會懂過
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