楊梅有助消化還抗癌，但要注意這5種不能吃！

「養生十萬個為什麼」

現在正是各種水果繁多的季節，市面上各種誘人的水果可以讓人們大飽口福。近年來楊梅成為一種非常受歡迎的水果，無論南方北方都可以買到楊梅。

楊梅的營養價值非常高，富含維生素、礦物質等營養物質，而且，楊梅的外形也很漂亮，讓人喜愛。

楊梅的營養價值

優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

吃楊梅的正確方法：

楊梅買回來後，一定要用鹽開水浸泡一會，時間大約10—15分鐘，太酸的東西用鹽水泡過之後，酸性可以減弱，然後將楊梅撈出來洗凈後就可以進食了，千萬不要連核一起吃。更不能一次吃的太多。

楊梅的功效

1.助消化增食慾

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

2.收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

4.祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。

這幾類人慎吃楊梅

1

咯血患者不能吃楊梅

楊梅屬性溫類植物，食用後可助人促熱上火，從而導致咯血狀況發生。所以建議咯血患者不要食用楊梅。

2

膽囊炎和膽結石患者慎食楊梅

對於膽囊炎和膽結石患者來說，為了身體狀況不能食用酸性食物，而楊梅就屬酸性。酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。

3

糖尿病患者應該慎食楊梅

楊梅裡面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會引起血糖升高，加重病情。

4

胃病患者應該少吃楊梅

慢性胃炎、胃潰瘍患者，最好是在飯後吃楊梅。因為空腹食用，會引起胃酸分泌過多而誘發病情加重。

5

高血糖孕婦應該少吃楊梅

暫時沒發現楊梅對胎兒的不良影響，但是血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅，因為楊梅含糖量很高。

如何挑選楊梅？

1.挑選楊梅時要多留意顏色，過於黑紅的楊梅或盛器有很深的紅色水印，應盡量避免選購。

2.應挑選果面乾燥、無水跡現象，個大渾圓，果實飽滿、圓刺、核小，汁多、味甜者為好。如肉質酥軟者為過熟。肉質過硬者為過生，吃起來酸澀，口感不佳。

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