又查獲國外進口多達1.6噸的瘦肉精牛肉！外國牛肉也不靠譜

現在我們國家很多人都有這麼一個奇怪的觀念，就是「外國的月亮比較圓」，換句話說，就是覺得外國的東西就我們自己國家的好，於是，用外國的東西，吃外國的食物等等。但是實際上呢?外國的東西就一定好嗎?並不見的！

近日，上海市普陀區人民法院審理一起銷售有毒、有害食品罪案。涉案的1.6噸標註為紅標、藍標、黑標的進口牛肉，經鑒定均含有萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)。該案三名被告人一審分別被判刑。

什麼是瘦肉精

「瘦肉精」是一種白色或類似白色的結晶體粉末，無臭，味苦，全名叫「鹽酸克倫特羅」，是一種可用作興奮劑的藥物，並可用於治療哮喘。由於本品化學性質穩定，加熱到 172℃時才能分解，因此一般的加熱方法不能將其破壞。這種藥物胃腸道吸收快，人或動物服後 15— 20分鐘即起作用，作為獸葯或禽畜飼料添加劑，則屬於違禁品。

「瘦肉精」進入動物體內後主要分布於肝臟。肌肉中含量較肝臟低很多。人攝入後在體內存留時間較長，其不良反應主要有

心臟：可引起心率加速，特別是原有心律失常的病例更易發生心臟反應，可見心室早搏、 ST段與 T波幅壓低;

肌肉震顫：引發四肢、面頸部骨骼肌震顫。交感神經功能亢進的病例更易發生。

「瘦肉精」中毒有什麼癥狀

人吃了瘦肉精殘留量高的豬肉，內臟可出現致病中毒癥狀：面紅口渴、皮膚過敏性紅色丘疹、心情煩躁不安、失眠、手指震顫、足有沉感、嚴重時不能站立。肌肉顫動伴有疼痛。心動過速，乏力、噁心嘔 吐、耳鳴、頭痛、頭暈等系列代謝紊亂、障礙性中毒癥狀。

主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等。輕度者不會有大問題，但是對心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進等疾病的患者有較大危害。

吃了瘦肉精後，怎麼辦

專家建議：食用豬肉後一旦出現面色潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、心悸、心慌、四肢發抖等癥狀，請立即把病人送往醫院對症搶救，並將吃剩的食品留樣，以備檢測。如果進食後癥狀輕微，只要停止進食，平卧，多飲水，靜卧半小時後會好轉。

如何避免買到瘦肉精豬肉

1. 消費者要到正規市場、超市去買豬肉，不要貪便宜買私宰肉。過去瘦肉精出事，都是發生在一些工地和大型的聚餐，廚房貪便宜買私宰肉造成的。

2. 不能買過瘦的肉。正常的沒有餵過瘦肉精的豬肉，通常都顯得肉白，瘦肉率不高。如果豬肉的皮下脂肪只有薄薄一層，或者根本沒有，只是皮貼著瘦肉，瘦肉過於豐滿，就有飼餵「瘦肉精」的可能。正常的豬肉無論怎麼瘦，也是要有一些皮下脂肪的。

3.一般含瘦肉精的豬肉肉色異常鮮艷;切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立於案;瘦肉與脂肪間有黃色液體流出;瘦肉顏色鮮亮，後臀較大。

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