什麼食物容易引發痛風 八種食物患者要忌口

什麼食物容易引發痛風

1、喝啤酒最易引發痛風

喝酒引起的痛風很常見。「有研究發現，如果長期喝或者每次喝的比較多，患痛風的幾率增加50%，如果以動物內臟和海鮮下酒，危險性更高。」喝酒容易引起痛風，主要是啤酒當中的嘌呤物質在作怪。

當體內對這種物質代謝出現異常，喝過啤酒後，會導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。「在誘發急性痛風關節炎因素中，以喝啤酒、食內臟食物及海鮮最常見。」

2、動物內臟和海鮮下酒不可取

很多人原來都不知道自己患有痛風，在喝了啤酒，特別冰啤酒後，痛風癥狀就出來了。這跟人們的飲食習慣有很大的關係。

專家提醒，除了飲酒會引起痛風之外，也要慎選下酒菜，例如海鮮及動物內臟等食物，也含有高嘌呤，若與啤酒一同食用，尿酸的生成將更多。應該引起貪杯者注意，以免啤酒下肚後，痛風跟著來，可就得不償失。

痛風忌吃的食物

1、忌酸性食物

酸性強的食物攝入會讓尿酸鹽增加，使痛風的病情加重，所以不宜食用，如醋、楊梅、泡菜、醬油等。

2、忌刺激性飲料

痛風患者不宜過量飲用濃茶及咖啡類飲料，因為其中含有少量嘌呤及興奮劑咖啡鹼。

3、忌酒

白酒和啤酒都不宜食用，尤其是啤酒最容易導致痛風發作，啤酒含有較多鳥苷，代謝後會產生嘌呤，對痛風極為不利。

【痛風一周食譜】+【食物嘌呤含量一覽表】

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