營養師Z劉天偉，端午節用菖蒲,除濕又止癢

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端午節常用的藥用植物菖蒲，多生於湖、塘邊；因帶濃烈刺激土腥味，有人又俗稱「臭蒲」。

端午前後空氣濕熱，蚊蟲滋生，多種因素易致人體瘙癢。在民間，水菖蒲常用來煎水熏洗治療濕疹、疥癬等皮膚病，具有明顯的止癢、消腫、止痛作用。

方法：水菖蒲（鮮品加倍），加水2000毫升，煎沸10分鐘左右，去渣，濾取煎液，候溫，稍涼時用煎液反覆熏洗或塗搽患處15分鐘。洗後不用水沖洗，將藥物保留在皮膚上，一般洗浴1~2次即能止癢。如再加少量花椒煎水洗，效果更佳。

中醫認為，水菖蒲除濕健脾、殺蟲止癢。唐《本草圖經》云：「治疥瘙，水昌蒲，搗末油調塗」。《安徽中草藥》載：「治過敏性皮炎，白菖蒲粉，醋調外搽。」臨床應用證明，水菖蒲煎洗治各種頑固性皮膚瘙癢效果極佳。瘙癢成因複雜，但細菌、真菌感染，以及過敏因素等引起的瘙癢最常見。藥理研究發現，水菖蒲富含β-細辛腦、樟腦等成分，對葡萄球菌、鏈球菌、白色念珠菌等17種病菌有較強的抑菌活性。加之水菖蒲成分對皮膚有較強的鎮靜、安撫功效，煎水熏洗，用以治療過敏性皮炎、濕疹、蕁麻疹（風疹塊）、神經性皮炎等引起的瘙癢，效果顯著。且試驗證明：水菖蒲煎液濃度越高，其止癢效果也越好。

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