香辣鍋巴土豆的做法 香辣爽口讓人回味無窮

提到香辣土豆很多人都愛吃，味道佳，非常開胃。下面要給大家分享的內容是：「香辣鍋巴土豆的做法 香辣爽口讓人回味無窮」，一起來看下吧!

首先來看下香辣鍋巴土豆的做法：

材料：

土豆，冬菜，香蔥，香菜，鹽，雞精，香油，辣椒粉等

步驟：

1. 將土豆洗乾淨，不去皮，放進鍋里，加足量水煮熟;

2. 熟透後撈出，浸入冷水中放涼;

3. 土豆降溫後，剝去外皮;

4. 再將去皮的土豆切成小塊;

5. 鍋內導入少許油，燒熱後放入土豆塊;

6. 小火慢慢將土豆塊煎至金黃，一面上色後，再換另一面煎;

7. 煎好的土豆塊放入盆中，加入少許雞精;

8. 再根據個人口味加入適量鹽;

9. 再均勻撒入一層辣椒粉;

10. 放入2茶匙香油;

11. 表面撒入切好的香菜;

12. 最後放入切碎的冬菜，拌勻即可。

以上主要介紹了香辣鍋巴土豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於土豆的小知識。

1、外皮

土豆的外皮可以有效的保護好裡面的土豆營養和口感。因挑選外皮光滑，無傷痕，沒有坑包的土豆。坑包土豆打皮的時候比較費事且會很難清洗。

2、形態

存放時間長了的土豆都有一個共同的特點。外形是抽抽的樣子，因為日晒，日常的流失，把裡面的水分營養都帶走了。所以土豆表面會很抽抽。大家一定不要選擇這樣的土豆，吃著沒味還沒有營養。

3、顏色

土豆顏色金黃色是成熟好的了，而暗黃是時間久了的土豆。建議大家挑選的時候主要挑選金黃色為主，其次才是深黃色的土豆，燈光會影響大家判斷的顏色，可以拿到外面光亮的地方挑選土豆。

土豆的搭配禁忌

1、土豆+柿子

吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。

2、土豆+西紅柿

土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。

3、土豆+香蕉

土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。

4、土豆+香雀

土豆和香雀相剋，兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!

5、土豆+石榴

味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口乾煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！