農村大媽，最喜歡的「帥鍋」是這樣煉成的！

現在廚房用品幾乎都智能化了，包括左右吃貨們胃口的鍋，也開始智能化了。時間退回幾十年前，大多數家庭使用的還是那種簡易的大鐵鍋。鐵鍋長時間不使用會有一層浮銹，但少經打磨依是如新。在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人體也有好處。所以鐵鍋幾乎是每戶人家必備的廚具。

可能有的90後，00後都不知道什麼叫大鐵鍋。為了滿族這部分網友的好奇心，我們實地去看看即將退出歷史舞台的「大帥鍋」是怎麼製成的。

鐵鍋鑄造工藝方法分為重力澆注和擠壓鑄造兩大類. 重力澆注鑄鍋是傳統的生產方法。它是將鐵水從鑄型頂部注 入，鐵水在重力的作用下成形、凝固而成。

鑄鐵鍋生產步驟是：澆注，打磨。先按照要製作的鐵鍋尺寸，澆注成相應大小的鍋模型。

然後進行打磨，打磨工序要求仔細，細心，不然有瑕疵的鐵鍋會傷及用戶的手。

燒得通紅的鐵鍋模子。

最後用打磨的刷子，里里外外打磨一遍。

簡陋的澆注生產車間。

老師傅正在打磨邊角，一口鐵鑄的大鍋就做好了。

如今，隨之生活的變化，像這種土法鑄造的鐵鍋，使用的人越來越少，掌握這門技術的老師傅也越來越少。

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