用尿煮雞蛋吃!中國菜里讓外地人感覺「噁心」的食物,童子尿雞蛋
在浙江金華東陽地區,流傳著一眾特色美食,據當地的老人家說,吃了此等美味,春天不犯困,夏天不中暑!東陽人很多都吃過。
煮雞蛋並不新鮮,但此等美食的煮雞蛋並不一般。不同之處,不在於雞蛋本身,而在於煮蛋的液體乃是童子尿。童子尿就是大家所理解的童子尿了。
用童子尿煮熟的雞蛋,叫做童子蛋。
上圖中就是一碗精心調配的童子尿蛋了。這玩意兒乍一看大補啊。
不過,一般來說並不會這麼麻煩,不會放紅棗薑片什麼的。只是用尿把雞蛋煮熟了,吃掉雞蛋而已。每到開春季節,都煮這種童子蛋,每到此時,幼兒園裡都是排隊接童子尿的。想像一下,景象何其壯觀!另外,童子尿也是很講究的。一定要5歲以下小男孩的尿。小女孩的不可以,過了5歲也不行!
通常的做法是先用大鍋煮兩天一夜,不能煮破。煮熟後撈出來放冷了,到了第二天,放到火里烤熱再吃。外焦里嫩,很奇怪的是,蛋都沒有煮破,可是蛋卻很咸。
不過,現在的做法是先煮,然後敲破一點,繼續煮,以此來入味兒。
看著一鍋子尿蛋,筒子們有沒有流口水呢!
對於尿蛋的功效,目前並沒有科學定論。但浙江東陽盛傳童子尿煮雞蛋有大補功能,一時,「東陽尿貴」。不過,有相關專家人士卻表示,這樣荒誕的事在民間流行,是群體心理機制使然。
反正筆者的觀點是,堅決不敢吃!過不了心理上的那道關!
※不用水煮雞蛋 五分鐘就搞定!好神奇啊
※吃完雞蛋寶寶可不能再吃它,輕則中毒,重則喪命!
※這樣吃雞蛋竟等於吞「炸彈」!
※一位養雞農民的心聲,養雞戶虧慘,雞蛋便宜的都餵豬了
※雞蛋也搞笑,都是一個媽生的,咋就長成那樣呢?
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