《脂肪肝飲食起居指南》大公開，只發一次，請收好！

對於脂肪肝的防治，沒有「靈丹妙藥」，關鍵是改變不良的生活方式和飲食習慣，而這些又都是我們日常生活中的常識，很多人卻不知道，不注意，下面我們來看看這「5個知多少」：

1、要知道「少脂多疏」：

現代社會物質極大豐富，生活水平大大提高，人們想吃什麼不僅在哪都能買到，而且大部分家庭都賣得起。於是人們可以為了滿足味覺的需求，進行煎炒烹炸，美味佳肴，天天過年，飲食攝入過量的脂肪和熱量，就是缺少五穀雜糧和蔬菜等膳食纖維，再加之活動量越來越少，使機體代謝紊亂，脂肪堆積在肝臟、皮下，形成脂肪肝、肥胖等。

2、要知道「少食多嚼」：

研究資料表明，50%的成人肥胖者患脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝的檢出率則可高達90%。所以，減肥是防治脂肪肝的重要手段。要想減肥，吃主食時最好要放慢速度，每一口食物要咀嚼30-50次，這樣可以有飽腹感，以減少食量。研究發現，吃飯速度、飲食種類與身體體重密切相關：胖人比苗條的人咀嚼快，吃白麵包、麵條、土豆等精細類主食的速度也會快一些。

研究人員讓身體較胖和較瘦的人吃一些主食，並計算其每分鐘攝入的卡路里數，結果發現胖人每分鐘吃80卡路里，而瘦人則是52卡路里。所以，充分咀嚼，吃八分飽，有益健康。

3、要知道「少鹽多醋」：

鹽和醋都是生活的必需品。鹽是調味品中用得最多的，號稱「百味之祖(王)」。人體每天需要一定量的鹽才能保持心臟的正常活動、維持正常的滲透壓及體內酸鹼的平衡。但食鹽過多，可以給身體帶來很大的危害，不僅會造成高血壓，還會增加動脈硬化、冠心病、中風等疾病的風險，這些也都是引起脂肪肝的危險因子。

食醋又名苦酒，它含有對人體有益的營養成分，如合成蛋白質的18種氨基酸、葡萄糖、果糖、麥芽糖及豐富的無機元素如鈣、鐵、磷等，都是人體新陳代謝過程中必不可少的成分。現代科學測定，醋可以殺菌、能消腫、軟化血管、降低血脂。由於它能促進消化液的分泌，因此醋還具有保護肝臟、增強肝臟解毒能力的作用。

4、要知道「少坐多動」：

現代社會，科學發達，生活安逸，體力解放，久坐不動。這些人群主要集中在出門坐在汽車裡，辦公坐在電腦前，回家坐在電視機前的「三坐」人群。如果上述三者你兼而有之，再加之高熱量飲食，你能不招惹上脂肪肝嗎?

生命在於運動，這是人所共知的道理。人要活就要動，你不動就活不下去。但是「多動」也要因人、因地、因時而宜，要做到適量運動，持之以恆，才能促進身體的血液循環，加快新陳代謝，降脂減肥。

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