食用芡實需要注意的一些問題

芡實是我們生活中比較常見的食物，很多人都是會選擇芡實和蓮子一起來食用，是我們生活中最常見的吃法，但是芡實雖然說營養價值非常的高，但是我們在食用的時候也是有很多需要很好注意的地方，比如說食用過多就是會危害的，下面我們就是來詳細的看看吧。

很多人那比較關心芡實米有什麼禁忌食用嗎。芡實米主要是一種常見的物質，芡實米是配合一些其他類型的食物來進行服用，它的功效與蓮子的一些功效有很多類似的地方，在日常生活中的主要是可以進行一些煲湯的食用。

一、凡外感前後，瘧痢疳痔，氣鬱痞脹，溺赤便秘，食不運化及新產後皆忌之。

二、芡實一次不要吃得過多。芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，並掌握一定的火候，家庭製作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。

我們需要注意的是，芡實不管是生食還是熟食，我們都是要注意一次性不能夠食用過多的，否則是非常難以消化的。「生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。」而且我么平時有腹脹的人群也是要禁忌食用的。

以上就是為大家介紹的我們在食用芡實的時候需要注意哪些禁忌的相關內容，我們在服用芡實的時候是要注意不要和辛辣刺激的食物一起食用，便秘和剛生產完的女性最好也是不要食用了，芡實經常食用是可以很好的調理腸胃和增強記憶力的。

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