南京小龍蝦上位史，一隻小龍蝦的自述……

百曉生

上個世紀20年代，克氏原螯蝦首次登陸南京

從此在南京這片土地上小龍蝦開始結婚生子、繁衍後代。

南京的吃貨們開始蠢蠢欲動

告別了秋衣秋褲（南京需要穿秋衣秋褲？）

春風徐來（南京有春天 ？）

身體的每一個細胞都在感知到夏天的來臨

南京各種吃飯的地方大到金陵大飯店小到路邊大排檔，都在昭告南京的吃貨們小龍蝦上市啦

然而在美味爆發前，小龍蝦經歷了很長時間的蟄伏期，直到遇上蝦生的第一個貴人－王守義。

是的，就是那個十三香包裝上那個可愛的老爺爺

那大概是1990年代末

當龍蝦撞上十三香的那一刻起

不管是燒烤攤上的孜然，還是火鍋里的紅油

所有的味道都變得暗淡

只有十三香小龍蝦的味道瀰漫著全城

從此，小龍蝦的口味不斷增加。蒜泥、麻辣……

鮮美的肉質，蘸上店家特質的醬料，撒上芝麻

小龍蝦在南京迅速走紅

到這兒曉生的口水已經提到了嗓子眼

人紅是非多

連蝦都沒能逃脫這樣的厄運

紅的太快

總是引來一些流言蜚語

有人認為：小龍蝦是日本帶到中國，專門去除腐屍

有人認為：小龍蝦應該生活在奇臭無比的水域中

有人認為：小龍蝦體內含有大量的寄生蟲，不能食用

還有小龍蝦裡面含有超標重金屬之類的

就連我們的新晉網紅皮皮蝦都沒能幸免於難

小龍蝦放到重金屬超標的水域里養殖必死無疑，任何水產品或多或少都會有些寄生蟲，只要我們食用得當，比如高溫煮透，完全不用擔心，不過吃多少也要適量。

小龍蝦確實是日本帶來中國的，最初的登陸地點是南京，可不是用來去除腐屍，是用來飼養牛蛙的。小龍蝦生存能力強，可是並不具備除污能力呀，你把小龍蝦放在臭水溝里養了試試！

這麼多的謠言後來都不攻自破，咱小龍蝦也沒計較。可是！

最近卻又說小龍蝦里含有寄生蟲。剪開蝦頭後會看到兩條白線，是蝦裡面的寄生蟲。

這下小龍蝦不淡定啦！這是雄蝦的精巢，龍蝦有，皮皮蝦也有。龍蝦家族表示，這鍋我們不背！

熬過蟄伏期，扛過流言期，小龍蝦終於霸氣回歸

一躍成為南京人夜宵桌上的扛把子

南京的龍蝦店，曾經一度被盱眙兩字霸佔

盱眙，就是那個盛產龍蝦的地方

連網紅龍蝦店周小帥都是盱眙的

大概是覺得盱眙這兩個字一點都不 fashion

越來越多的店家都重新選擇更換店名

曉生認為不是盱眙這倆字太接地氣

明明就是不認識這倆字呀

你敢不敢說你沒讀成 xuyu

要是曉生以後錢多的無聊

開家龍蝦館

名字就叫今日頭蝦！

小龍蝦的蝦黃、蝦肉、蝦鉗都可以食用

曉生除了最愛蝦肉之外那就是蝦黃了

約上三五好友

來一打啤酒

爽！

經過漫長不懈的鬥爭

小龍蝦終於奠定了自己一哥的位置

大概是吃小龍蝦的時候

沒有手玩手機只能聊天

有效提高了社交效率

圖片來源：網路

文/編輯 by 百曉生

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！