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鯽魚肉質鮮美藥用價值高,但不能與這些同吃,很多人都燉錯了

鯽魚是主要以植物為食的雜食性魚。肉質細嫩,肉營養價值很高。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。

鯽魚俗稱鯽瓜子,肉味鮮美,肉質細嫩,它營養全面,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,略感甜味。鯽魚肉嫩味美,營養價值較高,但刺細小且多。

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