看看美國人都是怎麼吃烤雞的:薑汁蜂蜜醬油烤雞秘方分享!
烤雞屬於美國菜譜,主要原料是雞肉,口味:香,工藝:烤,烹飪難度屬於中級。雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有滋補養身的作用。烤雞以雞為原料,用烤箱烤制而成。製作者可依據自己的口味添加不同的調料製作各種口味的烤雞。但烤雞較為油膩,食用宜適量。
【製作方法】
第一步:準備雞胸肉,醬油,米醋,蜂蜜,生薑,烏冬面,歐芹,備用
第二步:預熱烤箱至180攝氏度。洋蔥切絲,蔥切圈。將香菜切碎,西葫蘆與燈籠椒切成大塊。
第三步:從雞胸腔內移除頸部與內臟。刷上植物油、鹽、胡椒粉與甜椒粉。
第四步:將洋蔥、燈籠椒與西葫蘆放入耐熱煎鍋,淋植物油,加鹽與胡椒粉調味。
第五步:打開啤酒罐,倒出半罐啤酒,向啤酒罐中加入迷迭香與蒜,然後將啤酒罐從雞尾處插入雞胸腔,向上放入煎鍋中。
第六步:將煎鍋放入預熱至180攝氏度的烤箱中烤制40-45分鐘。
第七步:從烤箱中取出後靜置5-10分鐘,然後將雞按需切塊。
第八步:將芝麻菜、蔥、香菜與松子放入煎鍋,與烤好的蔬菜充分混合。將雞肉重新放入鍋中,淋上檸檬汁,加鹽與胡椒粉後即可享用!
溫馨提示:
營養價值
編輯
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
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