牛油果難吃？一定是你的打開方式不對！

每回一提牛油果，總有小夥伴吐槽：不好吃！實在欣賞不來！那麼膩的東西怎麼會有人喜歡？！

今天小編就來和你們聊聊這個讓人又愛又恨的餐飲界新寵。

牛油果又稱鱷梨，原產於墨西哥和中美洲，因為它獨特的奶油口感，被很多人稱為「大自然的蛋黃醬」。

關於牛油果的幾個誤解

關於牛油果有這樣幾個誤區，我們一定要解釋下：

1、牛油果很油，食用容易長胖？

恰恰相反，牛油果的脂肪含量雖然較普通水果高，但是它含有的是益於心臟健康的不飽和脂肪酸，而且因為其飽腹感，將其作為飲食的一部分，可以減少熱量攝入，從而減重。

其實，牛油果近段時間紅火起來跟健身有很大的關係，健身的小夥伴大多都會食用牛油果，原因是醬紫的：它是一種消化很慢的食物，可以讓你有飽腹感，減少吃的東西的數量，最終達到減少卡路里攝入的目的。

2、史上最硬最難吃的水果？

那一定是因為你沒有挑選好牛油果！許多人抱怨牛油果很硬很難吃但其實你吃的那是沒熟的牛油果，只有皮發黑果肉軟的牛油果才是成熟的可以食用的！

3、小孩子不能食用牛油果？

完全不是哦，牛油果可是美國醫生極力推崇的嬰兒食品，是非常理想的嬰兒「first food」，它所含有的豐富維生素可以促進腦細胞的生長，提高記憶力。

吃牛油果對身體有什麼好處？

牛油果的營養真的很豐富啊，富含豐富的維生素A、E和B2，纖維含量很高，富含不飽和脂肪酸，還有豐富的蛋白質；它被吉尼斯世界記錄記載為最營養的水果，被譽為是「森林奶油」。

這麼多營養的牛油果，吃起來自然好吃多多：

抗氧化抗衰老

對糖尿病有緩解作用

保護子宮健康

豐胸，因為含有豐富的不飽和脂肪酸可以增加胸部的組織彈性，還有維生素E有助於胸部發育（這個你們肯定喜歡吧hh）

其實，如果你一定要問我，吃牛油果最大的好處是什麼？我的答案是，好吃啊！！這還不夠嘛~

今天示範一道特別適合女生的、牛油果創意吃法——牛油果冰糖燕窩。

【食材】

牛油果 燕窩 冰糖

淡奶油 細砂糖 海鹽 檸檬

[ 做法 ]

1.燕盞用純凈水泡6-8個小時，泡發好後撕成條

2.燕窩加冰糖、水燉（或煮）熟即可，時間不用太久，因為燕窩撈出後，還要泡在冰過的冰糖水裡，讓燕窩繼續吸飽冰糖水

3.牛油果加淡奶油、少許細砂糖、海鹽、檸檬汁打成泥

4.將牛油果盛入杯中，澆上燕窩即可，放入冰箱冷藏1小時候，等冰透了再吃，口感才好

燕窩和牛油果在透明的杯子中形成自然的分層，美呆。

我就不信，這樣吃了之後你還不愛上牛油果！

End

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讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊美食

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