H1流感病毒讓人頭疼和畏懼，但其實青蛙卻可以幫助你與其對抗
現代人習慣用冰箱保存食物，以保持食物的新鮮度。但是在製冷技術發明之前，古時的人們是如何給食物保鮮的呢？
冰塊、地窖這些都是沿用至今的保存方法，而難以想像的是曾經在俄羅斯和芬蘭地區流行的古法，人們將青蛙放在裝有牛奶的籃子里以防止牛奶變味。雖然這看起來有點荒唐，但這個方法確實有用，因為青蛙皮膚上的黏液可以抑制細菌和病毒的繁衍。
日常生活中，青蛙不過是一種毫不起眼的生物，既不如小貓小狗可愛，又不像瀕危動物一般珍稀。然而，近日科學家們宣布，他們發現一種來自印度，大小猶如彩色網球的青蛙，其皮膚黏液中的一種化合物可以對抗眾多H1流感病毒菌株。而這種化合物的發現，有望讓人類製造出更強大的流感疫苗。
埃默里大學疫苗研究中心的教授喬西·雅各布和他的同事們從青蛙身上提取了32種多肽進行試驗，研究結果令人驚訝：有4種多肽都表現出了對H1流感病毒菌株的中和作用。雖然其中3種在後續實驗中被證明對人體有害，但所幸的是最後一種被證實可以用在人體上。在電子顯微鏡下，第4種多肽破壞H1流感病毒菌株的完整性的同時，還保持了細胞的完整性。這一發現，很有可能加快流感通用疫苗的產生。 編譯/劉菲菲
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