「三瓜」解決糖尿病，比吃藥省錢更見效！

絲瓜滿身都是寶

絲瓜絡、藤葉、種子等都可入葯。絲瓜藤有舒筋活血、止咳祛痰、健脾殺蟲、清熱消暑解毒等功效，絲瓜葉外用可止血消炎，外敷清熱消暑解毒，可治療痢疾、蕁麻疹、蛇咬傷、燙燒傷、內傷出血、瘡癬、神經性皮炎等症。絲瓜汁可治咽喉腫痛;鮮絲瓜燉爛喝湯，治熱病飲渴、便秘。

絲瓜中碳水化合物的含量僅為4.3%，100克絲瓜僅供給26kcal熱量，是熱量較低的瓜類蔬菜。絲瓜中所含的木聚糖能雲集少許水分，增多消化道形式物的稀少度，增加食糜在腸道進展的工夫，延緩餐後血糖抬高的速度，有利於糖尿病患者管束餐後血糖。

絲瓜中還含有不一定量的鋅，鋅是人體中含量最大的微量元素，與胰島素的合成、排泄、儲存、降解、生物活性及抗原性無關。絲瓜中所含的銅也是多種蛋白質和酶的構成要素，對保持心血管的健康存在頗為需要的感導。往往食用絲瓜，可填補機體的Mn、Zn、Cu，有助於糖尿病的施捨醫治。

苦瓜很切當糖友食用

苦瓜不單能清熱解暑，仍是正手降糖的「明星蔬菜」，很恰當糖友在夏季食用。

苦瓜味苦性寒，《本草綱要》稱其有「清邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功」。它不單富含伙食纖維，能延緩食物中糖類的吸引，何況維生素C含量也居瓜類之首，約為黃瓜的6-9倍。其他，胡蘿蔔素、核黃素與鈣、鐵、磷等礦肉體的含量也很豐盛。

有些報酬了加重苦瓜的苦味，會用開水煮。但要寄望，苦瓜遇熱時間太長，固然能去苦味，但維生素C的喪失也會很老火。是以，用水焯苦瓜光陰要短，可以或許採取浸泡法。即將苦瓜切片，放入冷水中浸10分鐘左右，既減少苦味，又不失養分。除了做涼拌苦瓜，還可以將鮮嫩苦瓜洗凈、切碎、榨成汁喝。

苦瓜性寒，消化服從不太好、脾胃孱羸的糖友不宜涼拌或榨汁吃。為糖友們推薦了苦瓜燉豆腐。苦瓜生津潤燥、清熱解毒，豆腐能益氣與中，是糖友夏令食療的下品。

冬瓜斗膽吃

冬瓜清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑，其營養價格很高，富含蛋白質、碳類、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是維生素C的含量較高。對於糖尿病人來說，暑天里可以多吃些冬瓜，把鮮冬瓜搗爛絞汁少量飲用，或用鮮冬瓜皮300克水煎當茶飲，防暑成就不錯。

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