養好了胃，人活得才有精神 食物中的「胃舒平」：附肚薑絲

饑飽失常。常餓著，或暴飲暴食。

生活壓力大、精神壓力大。

服用了一些對胃有刺激的藥物。

酗酒，抽煙，愛喝咖啡、濃茶等刺激性飲料。

睡前進食。

特別叮囑：

節食減肥不可取，飢一頓飽一頓特別傷胃。如果我們經常不按時按量，或者經常空頓，空頓以後胃酸分泌就會旺盛，對胃形成刺激。很多人不清楚，胃酸的成分就是鹽酸，具有強腐蝕性。我們的胃為了抵禦這個鹽酸的腐蝕，她每分鐘會產生50萬個新細胞，在沒有侵蝕的情況下，三天就會產生一個新胃；光是這樣還不行，它還要形成一層保護膜，在上面還有一層糖脂層，有這三層防護才能讓我們的胃不收侵害。但是如果我們經常不吃東西，胃粘膜受損了，就會形成常見的胃炎、胃潰瘍、胃息肉等等這些病症，嚴重的還會得胃癌。

附姜肚絲做法：1、鍋中坐水，下入蔥姜料酒，將處理好的豬肚放入焯燙，水開後煮上5分鐘。

2、豬肚放入高壓鍋中，放入3勺料酒，蔥姜和少許胡椒粉，3勺鹽，放入1塊姜，7~8粒香附，壓上30分鐘。

3、另起一鍋坐水，將香椿飛水，然後把水分擠干，去蒂去根切斷。豬肚改道切絲，香椿放入盆中，家1小勺鹽拌勻，放入肚絲，加半勺香油，1勺一品鮮醬油，攪拌均勻，就可以吃了。

注意：豬肚煮的時間要夠，否則涼了回硬後口感不好有異味，如果時間不夠，最好用高壓鍋。

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