夏季吃薑好處多，特別是這些人……

大家都聽過這樣一句話「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，那麼夏季吃薑有道理嗎？是不是夏季每人都該早起吃薑呢？

夏季吃薑，因為在夏天，天氣比較炎熱導致人體唾液、胃液分泌就會減少，而影響食慾，如果飯前吃一點兒生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

其實對於怎樣吃薑也是有講究的。

胃口不好的人

俗話說：「飯不香，吃生薑」，當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量。

生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃。生薑中的姜辣素，能起到促進消化、健胃、增進食慾的作用。

吃法：

在食欲不振時吃1~3片生薑片，可以促進食慾

生薑陳皮茶也有開胃促消化的作用，取2~3片生薑和2~3片陳皮，用開水沖泡即可。

長時間待在空調房間中

夏季多數寫字間、辦公室都開著空調，可是對於整個白天都呆在空調房裡工作的人來說，很容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、噁心，還會出現食慾低下、拉肚子等癥狀。

適量吃點生薑能順應夏季陽氣的升發，可以有效地提高人體血液循環，從而使代謝力得到有效提升。

吃法：

夏天可以常喝生薑茶，取生薑3~5片，用沸水沏開，趁熱喝

常喝生薑粥也有助預防空調病，具體做法是：取姜10克，大米50克，大米洗凈後加水熬粥，快熟時加入姜，煮至米熟即可，趁熱服食。

胃寒的人

胃寒者如有喜食熱飲、乾嘔清水等癥狀的人食用生薑比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，但對胃寒的人來說，這些食物可能會引起胃痛、腹瀉等癥狀。

姜味辛、性溫，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛、腹瀉、食欲不振等癥狀，是健胃、暖胃的上好食材。

吃法：

胃寒的人可以在早上用姜煮水喝，姜水能配合人體清晨陽氣的上升，暖胃效果更好。

拌冷盤時加點薑末或薑絲，可以中和冷盤的寒性，驅除人體內的寒氣，這樣的涼拌菜特別適合胃寒的人食用。

風寒感冒的人

夏季氣候炎熱，多數人為了感受涼快，過多的吹空調，這樣很容易受寒。

如果在外面淋了雨，或者受了風寒，喝一碗紅糖薑湯就可以有效緩解不適，因為生薑有發熱、祛風、散寒的功效，而紅糖能養血、活血，和姜搭配，能改善體表循環，治療風寒感冒。

吃法：

取生薑10克、紅糖15克，將生薑洗凈、切絲，用開水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶。

紅糖薑湯只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

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