孩子胃口不好,試試這道酸甜味兒的肉丸子吧,肯定能讓他胃口大開
天氣熱起來的時候誰都會沒胃口,大人還好說,為了身體健康自己會去調節飲食,小孩子就沒那麼容易了,不想吃飯你是怎麼都搞不定,你又不能怪他,天氣不好脾胃虛弱就是吃不下啊,所以,讓他們好好吃飯你只能智取不能硬來,翻翻看大家每天都會吃什麼,取點經啥的,今天呢,要介紹的就是味道比較獨特的肉丸子吃法,酸甜味道的,還比較適合孩子們的口味。
比利時盛產櫻桃,以櫻桃味的啤酒最為出名,其實櫻桃醬也不錯的啦,裡面有50%以上的果肉,味道也很純正,早餐塗個麵包啥的都很美味,很有心思的比利時人還會用櫻桃醬來燒肉丸子呢,吃起來口感有些酸甜,還不會覺得膩,做法也很簡單的,大家可以試一試。
食材: 豬肉500克,櫻桃醬5克
輔料:橄欖油10克,大蔥5克,鹽2克,醬油一湯匙,醋一湯匙
做法:1、豬肉取三分肥七分瘦用刀剁成肉泥,加大蔥末、醬油、醋、鹽和少許油調和入味。
2、取平底鍋燒熱,刷一層油在鍋底,用勺子將肉泥團成肉丸,放平底鍋煎熟,兩面焦黃香味最濃。
3、肉丸子煎熟後放一勺櫻桃醬加少許熱水,兜炒幾下給肉丸子入個味,輕輕顛鍋以免肉丸子破散,然後就可以出鍋啦。
溫馨小貼士:
1、豬肉選三分肥七分瘦做出來的肉丸子吃起來才不會很柴,調味時放基本調料即可,後面櫻桃醬的味道才會突出。
2、果醬選果肉含量越多的越好,橄欖油也可以用黃油代替,那樣吃起來會多一些奶香味。
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