最老牌的十字奶開了間最時髦的冰室 一秒進入王家衛電影
- 香港-
香港老字號十字牌牛奶開冰室了!一秒穿越回上世紀的老香港。
在香港,說起牛奶,定逃不脫港人的「十字牌」情節。
這個有著50多年歷史的香港老字號牛奶品牌,既沒有花哨的外表,也不靠誇張的宣傳,就憑著老少咸宜的經典口味,成了家家戶戶的必不可少的日常。直到現在,依舊讓幾代人念念不忘。
玻璃樽裝十字牌牛奶
最近,這個向來低調的牛奶品牌,竟然特地請來新銳的設計團隊,為自己打造了一間工業感極強的茶餐廳——「十字冰室(Cross Cafe),不但還原了最傳統的玻璃樽裝十字奶,還出售各式港式經典美食。
十字冰室的門頭
如此反差,瞬間撩動無數港人。不少已經長大,在國外深造的人都打著飛的回來,就為喝一杯十字奶,回味一番童年記憶。也有年輕的父母帶著不滿5歲的小孩來店裡,只為讓十字情懷傳遞下去。
一時間,十字冰室人來人往,好像回到了最初的時光。
店裡隨處可見的「十字牌」紅
| 十字牌的情懷
說到十字冰室,還得先說說大部分港人們的兒時記憶——十字牌牛奶。
這是一個由天主教神樂院任達義神父創辦的牛奶品牌,最初只小規模供應給當地居民。但因為牛奶品質好,那時就備受大家歡迎,於是大型的牛奶廠便在80年代成立了。
紙盒裝的十字牌牛奶
不少港人表示,「十字牌」的口感是3個香港品牌(十字、雀巢、維記)里最清甜的,而即便在廣東長大,我也是從小喝它家旗下品牌「香滿樓」長大的。
經典的玻璃樽
而與十字奶同樣讓港人覺得親切的,還有冰室。
在香港,冰室最早出現在19世紀末。那時的冰室店如其名,真的只賣冷飲、糖水和小吃。
後來,冰室慢慢加入了常餐和粥粉面飯,也逐漸演變成現在的茶餐廳,但那份市井的冰室文化卻依舊保留著。
糖水老冰室
港片中有不少描繪冰室的片段。在小小的10來平米空間里,一邊是穿著正式的Office Lady,或談話嚴謹的律師,他們拿著電話,抓緊短暫的午餐時間匆忙地談著工作;另一邊,師奶們在聊著生活八卦,竟毫無違和感。
港片《九龍冰室》劇照
因此,對於港人而言,冰室就是一種特別的記憶載體,承載了從童年時期到成人世界的點點滴滴。
於是,在冰室紛紛結業的當下,十字牌牛奶的老闆又開了這樣一間地道的冰室,勾起勾起無數人的童年回憶,一開業,就吸引了不少十字牌牛奶忠實粉絲前去打卡,我就是其中一員。
復古的燈罩
| 超魔幻現代感的冰室
一進入西營盤高街,就看到冰室門口閃爍著的霓虹燈招牌,瞬間穿越回上個世紀的香港街頭。遠遠的就看到店外排隊的人群,心想「不是吧,這麼早也要排隊?」
十字冰室的霓虹燈招牌,有種上世紀的年代感
跟傳統的冰室一樣,十字冰室店面不大,狹小的空間里,充滿了濃厚的香港本土氣息。
十字冰室
60年代唐樓的門窗,半透明的玻璃,熟悉的大紅色十字牌奶蓋,馬賽克花紋的地板,還有貼滿街招的牆身鐵閘,全以王家衛電影中的香港為靈感而設計。
貼滿小廣告的鐵門,極具老香港特色
馬賽克花紋的地板
整個店面以深灰色為主色調,懷舊之中帶著點現代的年輕玩味。一邊的牆面掛著冰室常見的長條餐牌,另一邊則是一副抽象的塗鴉畫作。
魔幻感的塗鴉
工業風的裸露管線、金屬感的擺飾和燈具,摩登又時尚。加以十字牌牛奶的紅色作為點綴,有種強烈的的視覺衝擊效果。
搶眼的紅色牛奶框,給沉悶的空間增添了活力
| 港式餐食就要配老字號牛奶
既然叫十字冰室,餐牌上又怎麼少得了十字牌牛奶的身影?長久以來,港人接觸到十字牛奶大多在便利店,在冰室里也能買到,還是第一次。
來之前做了攻略,招牌的冰鎮濃滑奶茶可以說是進店必點。瓶子用的是十字牌經典的玻璃樽,為此,老闆特意恢復了停產多年的生產線。
充滿特色的十字牛奶樽
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