美食達人推薦家常菜:烤雞米花
「用雞胸脯和雞腿肉都可以 如果用雞胸肉 雞小胸肉質會更好 切肉的時候 雞肉塊最好大小差不多 這樣可以在同一時間烤熟 如果喜歡吃辣的 可以放點辣椒面」
食材明細
雞肉300g
雞蛋一個
麵包糠200g
白鬍椒粉適量
五香粉適量
鹽適量
黃酒適量
酸甜口味
烤工藝
廿分鐘耗時
普通難度
烤雞米花的做法步驟
1
雞肉洗乾淨 用刀背略微敲打 將肉敲得稍微松一些 切成3厘米的塊 加黃酒 白鬍椒粉 五香粉 鹽 雞蛋拌勻 腌制20分鐘
2
將麵包糠倒入腌制好的雞肉裡面 充分攪拌均勻 每一塊雞肉表面都粘有麵包糠 將雞肉擺放在烤盤裡 (錫紙一定要刷油 )用190°烤20分鐘
3
烤制雞肉表面變金黃色即可
使用的廚具:電烤箱
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