晚餐吃什麼更好眠

晚餐吃什麼更好眠

相對於早餐和午餐來說，晚餐吃什麼，對擁有好睡眠，幫助更大。

很多食物有補心益脾、養血安神之功效，可有效促進睡眠，能起到安眠的作用，如百合、桂圓、蓮子、蜂蜜、大棗、銀耳、核桃、枸杞、桑葚等，晚餐食用或者餐後1個小時後食用，都是幫你入睡的佳品。

多吃富含膳食纖維的水果和蔬菜，如玉米、桃子、蘋果、筍乾、芹菜、藕等，有利於清腸。中醫認為，小腸和心相表裡，腸清心火則不旺，有助於治療失眠症。

色氨酸：神奇的催眠劑

現代醫學認為: 失眠是由於大腦中某些物質的缺乏，如色氨酸和神經遞質一五羥色胺的分泌減少，對大腦有關中樞抑制減弱， 而大腦其他有關中樞過度興奮，致使大腦興奮與抑制過程失調，破壞了高級中樞神經活動的正常規律，大腦白天興奮不夠，晚上抑制不足，產生失眠。

而色氨酸在人體內代謝後會生成5—羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的睏倦感。除此之外5—羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，這種物質是一種讓人天黑就想睡覺的激素。因此對於一些晚上經常失眠的人群而言，晚餐不妨多吃些富含色氨酸的物質，既可以使人得到像安眠藥一樣的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮，從而幫助我們創造一個安穩的睡眠。

那麼哪些食物含色氨酸較高呢？含色氨酸最高的是花豆，每100克含色氨酸高達986 毫克；其次是奶酷干、南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、魚片干、魷魚、墨魚、牛肉、雞蛋、乾貝、黃豆、蝦米、黑豆、紫菜、黑芝麻、葵花子、核桃、龍眼、香蕉、無花果、大棗、葡萄柚、蘋果、梨等。

晚餐喝粥，助眠又安神

有些人覺得睡眠不好，就多吃些人蔘、鹿茸等補品，覺得補得好了，就是適當減少些睡眠時間，問題也不大。可是人蔘和鹿茸之類的補品，有興奮人體神經的作用，平時吃的越多，反而更加難以入睡。

中醫講「胃不和則寢不安」，晚餐吃的過飽會加重脾胃的負擔，裝滿食物的胃會不斷刺激大腦，使人難以入睡。因此，晚餐宜吃七八分飽，並且盡量清淡，以顧護脾胃清陽之氣。可喝些易於消化的湯、粥之類，則對好睡眠大有裨益。

晚餐不妨來點小米粥。小米每100克含色氨酸202毫克，其色氨酸含量在所有穀物中獨佔鰲頭。可用小米100克，煮粥即可食用。

桂圓蓮子粥：取桂圓肉20克、蓮子20克、大米100克，三味一起熬煮，晚餐或者臨睡前1小時服用。對心脾兩虛造成的經常失眠、神疲肢倦、面色少華者尤為適用。

竹瀝小米粥：竹瀝水20毫升、小米50克。將小米洗凈放入鍋內，加適量水，粥將成時，加入竹瀝水，攪勻即可食用。本品可清熱化痰，和胃寧神，對於失眠伴有胃氣不和、嘔吐、頭重、胸悶痰多者尤為適宜。

晚餐可給予遠志棗仁粥，此粥有寧心安神、健腦益智之功效，可治老年人血虛所致的驚悸、失眠、健忘等症。

女性更年期常出現失眠癥狀，可食用百合紅棗粥：百合20克、紅棗10枚、大米100克，共煮成粥，早晚各一次服食。

多種食物導致失眠

含咖啡因的食物會刺激神經系統，還有一定的利尿作用，是導致失眠的常見原因。

晚餐吃辛辣、油膩的食物也是影響睡眠的重要原因。因為辣椒、大蒜等會造成胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。

而油膩的東西吃多了也會加重腸胃、肝膽的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，導致失眠。

圖片源於網路

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