給白酒裡面加點這個東西，真的就是金光閃閃面子足嗎？

曾經有一段時間網路上掀起了一陣關於金箔酒的炒作，將金箔作為添加劑加入到白酒當中，使得白酒身價大漲。購買金箔酒的人們也會覺得「喝前搖一搖，金光閃閃面子足」。但是，也有一部分人喝過金箔做成的白酒認為「金箔酒看上去金光閃閃，很有面子，但其實口感也沒什麼區別」。

我們國家長久以來民間素有「吞金自殺」的說法，而且在古代醫學典籍《本草蒙筌》中曾這樣談到：「除邪殺毒，卻熱驅煩，安魂魄，養精神，堅骨髓，和血脈，禁癲狂疾走，止驚悸風癇。幼科葯作錠丸，必資此以為衣飾。」可見在中醫看來金箔的確是一種藥物，但是用金箔做成的酒到底有什麼不同？先讓我們來了解一下金箔這味藥物吧。

金箔，來源自然金（陶弘景稱為生金），《中藥大辭典》認為它味辛苦、性平，但是也有些古代本草意見與此不同，比如《本草匯言》認為「味辛、氣寒、有毒」，《本經逢原》認為「無毒」。可以入心、肝經。有鎮心安神、解毒等功效。可以用於治療驚癇、癲狂、心悸、瘡毒等病症。《海葯本草》記載金箔「主癲癇風熱，上氣咳嗽，傷寒肺損吐血，骨蒸勞極作渴。主利五藏邪氣、補心，併入薄於丸、散服。」《藥性論》認為金箔：「主小兒驚傷，五藏風癇，失志，鎮心，安魂魄。」但是，金箔一般很少單獨使用，內服入丸、散，一般多作丸藥掛衣；外用研末撒在患處。

很多著名醫書當中記載了包含金箔的方子，比如下面的三個方子。《證治準繩》記載的金箔丸，可以治療心臟風邪，出現恍惚狂言、意志不定的癥狀。需要用到金箔二百片、膩粉（輕粉）半兩，蒸餅和丸如小豆大。在《聖惠方》也記載了金箔丸，可以治療小兒食癇、墜痰涎的病症。組成包括金箔、膩粉、甘遂，用棗瓤作黏合劑，製作成綠豆大小的藥丸，用人蔘湯服用藥物，劑量根據小孩的大小適當調節。《聖濟總錄》還記載了一個金箔煎，有治療風邪發狂的作用，組成比較複雜，包括金箔、丹砂、龍腦、牛黃、珍珠末、琥珀末、犀角末等七味藥物。但是關於金箔的單味使用並不多見。

從中醫的角度看金箔雖然有它的特殊藥效作用，但是，很少有單獨的金箔作為內服劑的記載，而且包含金箔的方子一般都含有輕粉之類的重金屬藥物，使用應當十分小心。從現代營養學的角度看，金不是人體必需的營養素。所以，可以認為白酒企業在白酒里添加金箔的應該是能滿足消費者虛榮的一種做法，只會成為具有營銷價值的新賣點，僅此而已。

【本文由「金蘭中醫學社」特約作者柳池授權發表，圖片來源於網路。原創作品，未經許可，請勿轉載】

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