玉米跟它一起炒，省時省力味道奇妙，常吃能保養皮膚、提高免疫力

一說起玉米我們最常見的可能就要屬松仁玉米和玉米汁了，生活中，玉米可以做成多種美食，而用玉米作為主材料做的美食一般情況下都是飯後的甜點。其實，玉米也是可以用來做菜的，並且口感還不錯。

今天，在這裡給各位推薦一道不一樣的玉米菜肴，名字叫做蝦仁炒玉米。記住它的製作竅門後你也能把玉米做得既可口又營養，全家都愛吃。

美食名稱：玉米炒蝦仁

食材：玉米粒200克，蝦仁200克

佐料：食鹽，食用油，玉米、蝦仁、蔥花、食鹽

方法：玉米粒洗凈，之後起鍋，鍋中加入適量清水，大火燒開，用開水焯一下玉米粒，等到鍋中的玉米粒煮熟之後撈出放置，瀝干水分後備用。鮮蝦洗凈，處理乾淨後製備成蝦仁，放置一旁備用。香蔥切成蔥花備用。將這些原料準備好之後起鍋，鍋中加入食用油，中火加熱，放入蝦仁，炒熟後盛出。之後另起一鍋，熱鍋涼油，蔥花炒香，然後加入玉米粒，翻炒片刻後加入蝦仁，保持大火爆炒1分鐘左右，之後撒入適量食鹽，出鍋即可食用。

功效：蝦仁中含有豐富的抗氧化劑，這種抗氧化作用要比我們平時所知道的維生素E更強，常吃可以有效防止皮膚鬆弛、暗淡，同時蝦仁當中含有豐富的氨基酸，很容易被人體吸收，經常食用能夠有效地增強人類的免疫力，老少皆宜。另外蝦仁對鉛等重金屬有抗拒作用，經常食用可以更好地防癌抗癌。

小竅門：玉米炒蝦仁，關鍵的注意點在蝦仁。在製作過程中，蝦仁一定要選擇新鮮的蝦仁，除去蝦線，洗凈、處理乾淨後製備成蝦仁，切記不可使用超市中的冷凍蝦仁，因為蝦仁經過長時間冷凍會產生寄生病菌，不利於身體健康。另外需要注意的是，因為玉米與蝦仁都含有提鮮增味的氨基酸，所以這道菜就不需要額外添加調味品了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！