美食達人推薦美食：咖喱土豆雞塊

「1,由於用了咖喱粉，所以咖喱塊就不用加太多了，一塊就夠。

2,咖喱塊一定要在土豆，蘿蔔和雞塊都煮好的時候加。加早了湯就很快會變濃的，這樣容易糊鍋。」

食材明細

雞肉250克

土豆1個

胡蘿蔔1個

蘑菇2個

咖喱粉適量

咖喱調味塊1個

蔥適量

姜適量

醬油適量

料酒適量

鹽適量

咖喱口味

燉工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

咖喱土豆雞塊的做法步驟

1

各種材料準備齊全。其中咖喱塊我選用好伺的一種原味口味。一小塊就可以了，因為我們還有咖喱粉用。

2

土豆和蘿蔔切成滾刀塊，蘑菇切成3mm厚的片。

3

雞肉切丁，然後用料酒，醬油，咖喱粉，少量鹽腌制10分鐘。

4

炒鍋中加入油，爆香蔥，姜。

5

加入腌制好的雞丁，小火炒至雞肉變色。

6

加入土豆，胡蘿蔔塊繼續翻炒2-3分鐘，可以加大火，並且烹入料酒。

7

翻炒好後，加湯至鍋中材料齊平，並且加入少量鹽。

8

中火燉煮15分鐘後，此時土豆和蘿蔔已經軟爛，加入蘑菇片，咖喱調味塊。開大火，勤翻炒1-2分鐘至湯汁粘稠。

9

出鍋上桌，一道美味的咖喱土豆雞塊就做好啦！快來嘗嘗吧。

使用的廚具：炒鍋

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